Gem de struguri - rețetă rețetă pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 kg Struguri foarte coapte
  • 650 g Zahar granulat
  • Calorii = ridicate

Etape de pregătire

  1. Clătiți și îndepărtați strugurii. Puneți-le într-un castron de dulceață la foc mic. Zdrobiți-le cu spatele unei linguri de mai multe ori timp de 15 minute. Scoateți semințele cu un skimmer.
  2. Se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste complet. Gatiti la foc mare 40-45 de minute, amestecand des. Verificați gătitul: câteva picături turnate pe un platou rece setat aproape imediat.
  3. Îndepărtați apoi puneți în ghivece. Acoperiți imediat.

Sfaturi și sfaturi pentru gemul de struguri

Este esențial, dar puțin lung, să îndepărtați semințele care se ridică pe măsură ce se gătesc la suprafață. Puteți alege soluția mai rapidă, dar mai puțin gustoasă, de trecere a strugurilor printr-o moară de legume, pe o grilă fină, pentru a îndepărta cojile și semințele.

struguri