General; Fermier gourmet
Grădina de legume are o suprafață brută de aproximativ 130 m², din care trebuie deduse suprafețele pentru căi, compostor, rezervorul de apă de ploaie și florile de grădină (vezi imaginea). Suprafața utilă netă pentru cultivarea legumelor ar trebui să se ridice astfel la aproximativ 100 m². În prezent este încă în curs, astfel încât nu toate paturile enumerate aici sunt disponibile (stare: începutul anului 2016).
Planificarea grădinii de legume în 2016
Solul și clima
Solul este aproape sol negru cu o proporție relativ mare de argilă. Sub solul superior de aproximativ 40-50 cm există o marnă crescută cu părți de silex. Numărul de ore de soare pe an, la 1.552, este destul de redus într-o comparație la nivel național (raport climatic, 2001). La 828 mm, precipitațiile medii anuale sunt peste valoarea medie pentru Germania; în general, iernile blânde și verile moderat calde predomină aici (raport climatic, 2001).
structura
Grădina este închisă de un gard viu la sud și un garaj la est. Există garduri la nord și vest, dintre care unele sunt crescute și, astfel, ajută la protejarea microclimatului. În lunile de iarnă și primăvară, soarele (din păcate) cade doar pe paturi de la aproximativ 12 am (începând cu patul 1) din cauza dezvoltării de pe margini. Cele două căi principale au fost pavate cu mulci din scoarță pentru a permite accesul la garaj chiar și iarna. Căile dintre paturi constau din pământ călcat cu o lățime de aproximativ 30 cm (o lungime de un picior). Această lățime este un compromis pentru a putea lucra paturile fără a călca ceva plat. În același timp, se pierde cât mai puțin spațiu posibil pentru cultivarea efectivă. Apa de ploaie care este colectată pe acoperișul garajului este colectată într-un rezervor suprateran de 1 m³ (IBC) și utilizată pentru irigare (în general numai pentru semănături și plantații noi). La capătul sudic al paturilor 5 și 6 se află compostele. Acesta este un „composter termic” închis și un composter deschis din lamele de lemn. Acesta din urmă este utilizat în principal pentru depozitarea temporară a materialului compostabil în caz de acumulare crescută.
Paturi de legume, rame reci și spaliere
Cele șase plasturi de legume sunt aliniate pe axa nord/sud. Dacă este necesar, acestea pot fi împărțite într-o axă vest/est (a și b fiecare) pentru a putea crește culturi suficient de diferite. Cu toate acestea, acolo unde multe plante sunt cultivate cu o singură cultură (de exemplu, cartofi), aceleași culturi sunt plantate pe paturile a și b. Pentru a menține rotația culturilor, paturile sunt plantate cu culturi diferite în fiecare an. Compilația tabelară a culturilor individuale poate fi găsită în planurile anuale de grădină. Cadrele reci sunt aranjate la capătul nordic al paturilor 1 și 2, deoarece aici soarele ajunge mai întâi în grădina de legume, ceea ce are un efect benefic asupra căldurii dorite în cadrele reci de la începutul anului de creștere. Două spalieruri de mere au fost așezate în garaj la sfârșitul anului 2014. În acest scop, doi arbori de tufiș din soiurile „Roter Berlepsch” și „Roter Boskoop” care au fost altoiți pe tampoane pitice au fost atașați la un spalier format din fire întinse orizontal și tăiate în consecință. Utilizarea intensivă a grătarelor de copaci nu este planificată pentru a nu reduce randamentul mărului. Mai degrabă, acestea sunt păstrate fără buruieni și, dacă este necesar, cu nasturții sau altele asemenea. plantat.
"Ieri si azi"
Grădina a fost preluată la sfârșitul anului 2013. În acea perioadă, aceasta consta în principal din peluze și căi realizate din dale de beton agregate expuse (imagine). Pe vremuri, aceste zone erau folosite pentru cultivarea legumelor. În 2014 și 2015 a fost amenajat garajul roșu (în spatele imaginii 2013 de pe gard) și cea mai mare parte a zonei a fost amenajată. În 2014, a fost pus un gard de pichet pentru a separa grădina de legume de restul grădinii (a se vedea imaginea 2014 și 2015, zona din față). Paturile de legume au fost deja așezate și cultivate. Cu toate acestea, axa lor - spre deosebire de planificarea pentru 2016 - a rulat încă în direcția vest/est, de atunci A. o parte a zonei nu era încă disponibilă din cauza lucrărilor de construcție (depozitare temporară, acces etc.). Din 2017, practic fiecare mic loc din grădina de legume a fost dezgropat și folosit pentru plantare.
Grădina de la sfârșitul anului 2013 înainte de transformarea în grădină de legume