H; Caserola de pui si ghimbir cu lapte cremos de cocos
Foto: Matthias Liebich
Dieta poate fi atât de delicioasă: caserola de pui și ghimbir oferă plăceri exotice.
Această caserolă exotică cu ghimbir aprins și lapte cremos de cocos este o plăcere pentru toate simțurile. Și aspectul plăcut: cu doar 375 kcal pe porție, delicatetea este chiar potrivită în timpul unei diete.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 2 catei de usturoi
- 1 bucată de ghimbir de mărul unei nuci
- 500 g piept de pui
- Sare piper
- 2 ardei roșii
- 1 buchet de ceapă de primăvară
- 400 g pulpa de ananas
- 1 buchet de mentă
- 2 linguri de ulei
- 1 lingură turmeric măcinat
- 200 ml lapte de cocos (cutie)
Pe porție despre:
- 375 kcal
- 16 g grăsime
- 20 g carbohidrați
- 31 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Curățați usturoiul și ghimbirul, tocați-le ambele mărunt. Clătiți pieptul de pui cu apă rece, uscați-l și tăiați-l în cuburi de 4 cm. Se amestecă cu ghimbir și usturoi. Se condimentează cu sare și piper și se lasă să se absoarbă.
- Între timp, curățați, spălați și tăiați ardeii și ceapa de primăvară. Tăiați ananasul în felii mici, subțiri. Se spală menta, se agită uscat, se smulg frunzele și se toacă.
- Încălziți uleiul într-o tigaie. Prajiti puiul peste tot. Se adaugă legumele pregătite și ananasul, se prăjește scurt. Se condimentează cu sare, piper, mentă și turmeric. Se toarnă amestecul într-o caserolă unsă. Se toarnă peste el lapte de cocos. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 180 ° C, cuptor cu ventilator: 160 ° C, gaz: nivel 3) timp de aproximativ 30 de minute.
Căutați un fel de mâncare exotic cu pui? În videoclip puteți vedea cum să pregătiți pui delicios cu chili în ananas: