Hipervitaminoze - Enciclopedia nutriției

Enciclopedia nutriției: hipervitaminoze

Hipervitaminoze, E. hipervitaminoze, Boli atribuite supradozajului de vitamine. Majoritatea vitaminelor au o toxicitate foarte scăzută. În special cu vitaminele solubile în apă, hipervitaminozele legate de dietă nu pot fi declanșate. Cu toate acestea, prin suplimentarea cu doze farmacologice parenteral (p) sau oral (o) timp de luni, unele dintre aceste vitamine duc la simptome de supraalimentare (Tab.).
Retinolul și vitamina D sunt vitaminele liposolubile care pot provoca H.

Hipervitaminoze: Tab. Simptomele supradozajului și ale hipervitaminei reale cu aport oral (o) și parenteral (p).

Simptome

vitamine solubile în apă

reacții alergice, cefalee și slăbiciune musculară

Piridoxină (vitamina B6)

Cobalamina (vitamina B12)

foarte rar reacții alergice

Vasodilatație, cefalee, leziuni hepatice și icter

Acid ascorbic (vitamina C)

afecțiuni gastro-intestinale, diaree și formare de piatră oxalată

vitamine liposolubile

Calciferoli (vitamina D)

ingestia de doze farmacologice excesive duce la hipercalcemie, hipercalcurie, vărsături, amețeli și slăbiciune musculară.
La sugari și copii cu hipocalcemie idiopatică, apar simptome de intoxicație datorată vitaminei D cu un aport de> 3.000-4.000 UI. Acești copii au fost deosebit de expuși riscului de profilaxie a șocului comun cu vitamina D, cu 15 mg vitamina D (600.000 UI). Simptomele intoxicației nu apar la sugarii sănătoși până la un aport de> 100.000-500.000 UI/zi.

Preparatele disponibile pentru profilaxia rahitismului conțin 500-1.000 UI per tabletă (D-Fluoretten, Vigantoletten etc.).

Retinol (vitamina A)

Se pot observa intoxicații acute și cronice:
Toxicitatea acută a fost descrisă în legătură cu consumul de ficat de pește (ulei de ficat de cod), de focă și de ficat de urs polar. Simptomele includ dureri de cap, amețeli, somnolență și vărsături. Aportul este de 2-5 milioane UI/zi (600-1 600 mg RÄ/zi) pentru adulți (copii: 75.000-300.000 UI/zi, corespunzând la 25-100 mg RÄ/zi). Toxicitatea cronică este cauzată în principal de suplimente. Simptomele (în special la copii) sunt pierderea poftei de mâncare, deshidratarea pielii, căderea părului, artrita unghiulară a gurii, durerea osoasă, simptomele presiunii intracraniene și întârzierea creșterii. Aportul este de 100.000 UI/zi (30 mg RÄ/zi) la adulți și 18.000-60.000 UI/zi (6-20 mg Ră/zi) la copii.
În primul trimestru de sarcină, dozele mari de vitamina A au efecte teratogene. Prin urmare, avertizăm împotriva consumului de cantități mari de ficat de porc, care poate conține concentrații mari de vitamina A.

La nou-născuți, supradozele de vitamina K pot provoca hemoliză și exacerba bilirubinemia fiziologică.

S-ar putea să vă intereseze și: Brain & Mind 1/2021

• Ediții digitale
• Ediții tipărite
• Vânzător de top
• Pachete

Opinia cititorului

Dacă aveți orice comentarii cu privire la conținutul acestui articol, puteți informa editorii prin e-mail. Vă citim scrisoarea, dar vă cerem să înțelegeți că nu putem răspunde tuturor.

---