Iată metoda corectă de spălare a fructelor și legumelor
Fie că vă cumpărați fructele și legumele din supermarketuri, magazine organice sau de la piață, este întotdeauna necesar să le spălați. Deoarece pot părea curate, toate adăpostesc mii de bacterii la suprafața lor, o consecință a transportului, ambalării și rafturilor lor. Dar și pentru că, dacă nu sunt organice, este foarte probabil ca aceste fructe și legume să fi fost pulverizate cu pesticide sau erbicide.
Cum se spală corect fructele și legumele ?
Cu excepția cazului în care sunt cu adevărat murdare sau acoperite cu sol, de obicei este mai bine să vă spălați fructele și legumele chiar înainte de a le găti sau de a le mânca. Acesta este în special cazul fructelor roșii și fructelor de pădure, care sunt predispuse la creșterea mucegaiului dacă sunt spălate și depozitate în frigider.
Majoritatea fructelor și legumelor au un strat natural care le protejează de umiditate. Cu toate acestea, spălarea lor poate deteriora această protecție.
Spălați toate produsele preambalate, cum ar fi amestecurile de salată și spanacul liber. Chiar dacă eticheta indică faptul că conținutul a fost spălat în prealabil și, prin urmare, gata de utilizare. Este într-adevăr posibil ca bacteriile să fie încă prezente. De asemenea, nu este neobișnuit ca salatele ambalate să conțină bucăți de insecte.