Iaurt grecesc sănătos, bogat în proteine, sărac în calorii; delicios
Ceea ce face iaurtul grecesc atât de special?
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Iaurtul grecesc se caracterizează mai ales prin consistența sa deosebit de cremoasă. Această proprietate poate fi urmărită până la procesul de fabricație: laptele este îngroșat de diferite bacterii lactice (culturi de iaurt). Zerul este apoi separat de masa de iaurt prin „scurgere”. Acest proces durează mai mult cu iaurtul grecesc. Rezultatul: pierderea de apă este mai mare (de aceea este nevoie de patru ori mai mult lapte pentru a face iaurt grecesc) și consistența este mai groasă decât cea a iaurtului normal.
De ce este sănătos iaurtul grecesc?
Procesul special de fabricație transformă iaurtul grecesc într-o bombă proteică. În plus: iaurtul grecesc este și mai scăzut în carbohidrați decât iaurtul normal. Cu toate acestea, iaurtul grecesc conține aproape 10% grăsimi. Dar: Acestea sunt grăsimi bune și pe deasupra există acum și iaurt grecesc cu 4%, 2% și chiar 0,2% grăsime.
În mod tradițional, în Grecia iaurtul este servit cu fructe, nuci și miere. Iaurtul grecesc poate fi, de asemenea, utilizat ca o alternativă cu conținut scăzut de calorii la maiaua, smântâna și cremă fraîche.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
3 rețete ușoare cu iaurt grecesc
1. Iaurt grecesc la micul dejun
Clătite cu conținut scăzut de calorii? Sună ca un vis, dar nu este și datorăm asta iaurtului grecesc.
Este atât de ușor:
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
- Se amestecă un ou cu iaurt grecesc și se îndoaie într-o jumătate de cană de făină plus o lingură de praf de copt. Aluatul va fi destul de gros.
- Puneți amestecul lingură cu lingură în tigaia preîncălzită și prăjiți.
- Puteți servi apoi clătitele cu afine sau banane și o picătură de sirop de arțar.
- Sfat dietetic: Pentru versiunea deosebit de sănătoasă și chiar cu conținut scăzut de calorii, utilizați numai albuș de ou și făină de migdale sau nucă de cocos în loc de făină de grâu.
2. Iaurt grecesc la prânz
Burgerii sau fajitele au un gust la fel de bun precum sosul. În general, oamenii încearcă să evite mâncarea rapidă, dar - vestea bună - există și o versiune cu conținut scăzut de calorii. Trebuie să fii atent la acest lucru: folosește pui în loc de carne de vită ca bază de carne. Sosul: uitați de maioneză! Pentru sosul clasic de cocktail, amestecați ketchup-ul cu iaurt grecesc.
3. Iaurtul grecesc ca gustare după-amiaza
Iaurtul grecesc cu miere, fructe și nuci este gustarea perfectă de după-amiază și, datorită valorii sale ridicate de proteine, este deosebit de potrivit înainte de mișcare. Dar dacă vă simțiți mai degrabă gustări de casă sărate după-amiaza, încercați o baie cu avocado sau tzatziki. Ca bază, utilizați greacă în loc de iaurt normal sau smântână.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile