Id; Rețete fără ouă - Marie Claire

rețete

Adăugați la favorite iStock

Cum se gătește fără ouă ?

Ești alergic la ouă, vrei să le reduci sau să nu le mai folosești sau pur și simplu nu ai ouă în dulapuri? Este ușor să faceți clasicele bucătăriei franceze în versiunea lor fără ouă, cu câteva sfaturi. De exemplu, tofu mătăsos, bogat în proteine, va fi folosit pentru a face o quiche sau maioneză. Sosul de mere, piureul de banane sau de dovlecei, piureul de semințe de ulei sau suc de naut va înlocui ouăle în deserturile dvs. și oaspeții dvs. nu vor vedea altceva decât foc. !

Faceți deserturi cremoase fără ouă

Ouăle sunt deseori prezente pentru a adăuga textură produselor de patiserie. Ouăle dau dospire și liant unui preparat și pot ajuta, de asemenea, la umezirea aluatului. Pentru a păstra cremozitatea deserturilor, este posibil să înlocuiți ouăle cu amidon de cartofi sau porumb. Pentru un aluat la fel de cremos, fără ouă, amestecați doar ingredientele tradiționale împreună, ouăle nu trebuie neapărat înlocuite.