Idei de rețete de Crăciun 2019

crăciun

allin® - plusul din dieta ta

Supe revigorante încălzitoare, deserturi pufoase, mâncăruri de legume de sezon, biscuiți parfumați condimentați și băuturi calde cremoase pentru cunoscători

Delicii culinare delicioase ne răsfățează trupul și sufletul în timpul Crăciunului. Dar dacă sunteți în căutarea unei densități nutritive ridicate care să vă ofere o mulțime de proteine, vitamine, minerale și fibre, atunci va fi dificil cu multe delicatese. Am căutat pentru tine rețete de Crăciun rafinate și am jucat cu ele, le-am gătit, le-am capturat în imagini și, desigur, le-am mâncat până la ultima mușcătură. Vă dorim multă distracție cu noul nostru blog, un timp frumos înainte de Crăciun și o petrecere strălucitoare de Crăciun cu cei dragi! O bună sănătate și fericire ar trebui să vă însoțească zilele din noul an.


O clătită clasică (clătită) cu allin®

INGREDIENTE Aluat pentru clătite (12 bucăți)

  • 220 g făină simplă
  • 380 ml de lapte
  • ⅛ l de apă
  • 5 ouă (mărimea M)
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • eventual 30 g zahăr
  • coajă rasă de jumătate de 1 lămâie organică
  • 1 vârf de sare
  • Ulei de rapiță pentru prăjit
  • pe oală de aluat de clătite: 1 linguriță sau 1 băț (5 g) pulbere de proteină allin® PURE

Puneți făina într-un castron mare și amestecați cu laptele rece și apa până se omogenizează. Apoi adăugați treptat ingredientele rămase și amestecați pentru a forma un aluat cremos. În cele din urmă, după cum doriți și cu cantitatea dorită de proteine pulbere de proteină allin® PURE amestecați bine în aluat. Încălziți puțin ulei într-o tigaie fierbinte, acoperită, turnați aluatul de clătite cu o oală și distribuiți-l uniform pe fundul tigaiei. Coaceți primul „eșantion” de clătite pe ambele părți până se rumenesc. De obicei, nu este frumos și, prin urmare, poate fi tăiat în cartofi prăjiți ca o supă. Repetați procesul până când aluatul este epuizat.

Clătita pufoasă allin®-Plus oferă în medie (fără plinătate) per clătită:

Energie: 120 kcal, proteină: 3 g *

PLUS 1 lingură pulbere de proteină allin® PURE este apoi 140 kcal și 8 g de proteine

* Informațiile variază în funcție de ingrediente (de exemplu, cantitatea de aluat, cantitatea de ulei pentru prăjit)


O variantă fructată cu umplutură de vin fiert, cireșe și gem

INGREDIENTE pentru aproximativ 5 borcane de gem

  • 2 pahare de vișine
  • 250 ml suc de cireșe (colectat din pahare)
  • 1 pungă de condimente de vin fiert
  • 4 cl amaretto
  • 250 ml vin de cireșe - 1 băț scorțișoară
  • 500 g zahăr conservant (2: 1)

Scurgeți cireșele și scurgeți-le într-o strecurătoare. Prindeți sucul de cireșe. Puneți într-o cratiță sucul de cireșe, vinul de cireșe, vișinele și bățul de scorțișoară și încălziți-l o dată (lăsați-l să fiarbă scurt). Adăugați condimentul de vin fiert, lăsați-l să se absoarbă timp de 15 minute și apoi îndepărtați-l împreună cu bățul de scorțișoară. Adăugați amaretto și pureați amestecul pentru a face gem. Se amestecă zahărul conservant și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Între timp, pregătiți borcane cu gem (spălați bine și clătiți cu apă clocotită). Faceți un test de gelificare, umpleți borcanele cu gem, închideți strâns și întoarceți-le cu capul în jos timp de aproximativ 5 minute (după deschiderea unui borcan, păstrați dulceața la frigider). Întindeți dulceața pe clătite, rotiți-le și așezați cu grijă pe o farfurie. Se presară cu zahăr glazură și scorțișoară și se bucură.


Clătite cu o umplutură cremoasă de cașcaval

  • 300 g caș de fermier (sfărâmicios, 26% grăsime)
  • 3 linguri spațiu acru/smântână (15% grăsime)
  • 2 oua
  • 150 g pere
  • 2 pachete de zahăr vanilat
  • miere, dacă se dorește
  • 50 g unt (moale)
  • coajă rasă de jumătate de lămâie organică
  • Se toarnă peste
    • 200 ml lapte o
    • 4 ouă
    • 1 lingură miere
  • 3 linguri sau 6 bețișoare (36 g)pulbere de fibre allin® PURE

Spălați și curățați para, scoateți miezul și tăiați pulpa în cuburi mici. Cașcaval cu ouă, smântână, eventual miere, unt încălzit, pulbere de fibre allin® PURE și zahărul vanilat până se omogenizează și împachetează cuburile de pere, inclusiv sucul colectat. Periați clătitele cu amestecul de caș, înfășurați-le și așezați-le cu grijă într-un vas de copt uns. Se amestecă bine laptele, ouăle și mierea, se toarnă peste clătite și se coace în cuptorul preîncălzit la 170 ° C timp de 15-20 de minute. Scoateți clătitele de caș din tub, lăsați-le să se răcească scurt, tăiate în felii groase de aproximativ 3 cm și așezați cu grijă pe o farfurie. Se presară cu zahăr glace și scorțișoară și se bucură.

Clătite și topping de albuș de ou: vanilie sau ciocolată

INGREDIENTE 4 porții

  • 400 ml (2 pachete) masa de proteine ​​ALLIN® COMPLETE
    • Aromă de vanilie sau ciocolată
  • 200 ml lapte - 1 pachet (45 g) budinca
  • Pulbere de vanilie sau ciocolată (de ex. Dr. Oetker®)
  • 2 linguri zahăr

2 pachete masa de proteine ​​allin® COMLETE pune într-un castron. Se amestecă pudra cu zahăr și se adaugă masa de proteine ​​allin® COMLETE se amestecă până se omogenizează. Aduceți laptele la fierbere, scoateți-l din plită și amestecați amestecul de pulbere allin® COMPLETE mixt. Lăsați budinca să gătească ușor timp de cel puțin 1 minut în timp ce amestecați. Se toarnă budinca de proteine ​​într-un castron și se răcește în frigider. Porționați orice cantitate de budincă rece de proteine ​​într-o pungă de pipă, stropiți-o pe sau lângă clătitele umplute și bucurați-vă.
Sfat cunoscător: toppingul de proteine ​​poate fi servit și cu prăjituri, ștrudel și biscuiți, dacă vă place.

Allin®-Plus: Clătite și topping proteic oferă în medie pe porție: Energie: 205 kcal, proteine: 10 g *