Iepure în vin roșu

Știri Gourmet Iepure

Iepure în vin roșu

A rețetă reconfortantă cu arome de iarnă care evidențiază gustul delicat și delicat al cărnii de iepure. Această rețetă îmi aduce multe amintiri. În copilărie, mâncarea mea preferată era tocană de iepure a bunicii mele. Aroma bogată, sosul său maro și cremos, legat de sângele iepurelui, mirosurile sale puternice ... la naiba a fost bine.

Pentru această rețetă, dacă cumpărați un iepure întreg, vă recomand să îl faceți felii la casa de păsări, deoarece iepurele nu este o carne ușor de tăiat. Riscăm o mulțime de oase mici rupte. Atenție. În caz contrar, puteți cumpăra decupaje și la supermarket, dar este mai scump.

Rețeta are o mulțime de șalote și usturoi (subțire este bună), dar puteți folosi și mai puțin, cum ar fi 5 sau 6 șalote și 2 căței de usturoi.

Ingrediente pentru 4 persoane (Timp de pregătire: 20 min/Timp de gătit: 1h30)