Iepurele prăjit al lui Mariechen

Mai întâi scoateți grăsimea de la iepure. Picioarele, picioarele și burtele separate de spate. Clătiți toate bucățile cu apă rece și curățați-le.

prăjit

Apoi încălziți untul clarificat în prăjitor. Frecați toate părțile cu sare și piper și prăjiți individual.

Tăiați legumele în bucăți mici. Puneți toate părțile de iepure într-un prăjitor de cuptor și adăugați legumele, cuburile de slănină și cimbru. Periați părțile superioare cu unt. Apoi pune totul la cuptor și gătește 45 de minute. Adaugă apă. Dacă vă place, puteți adăuga puțin unt și îl puteți întinde peste părți

Când iepurele este gata, lăsați carnea să se odihnească o vreme.

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Pentru că puneți sosul într-o cratiță cu legumele (scoateți doar cimbru).

Adăugați crema și încălziți din nou scurt. Apoi condimentați sosul după gust, adăugând sare și piper după gust.