Igiena de bază a alimentelor, dragul meu Watson
„Ghidul de bune practici de igienă” oferă sfaturi bune consumatorilor preocupați de respectarea regulilor simple, dar esențiale în ceea ce privește igiena și consumul.
Postat pe 03 octombrie 2013 la 12:53 p.m. - Actualizat pe 03 octombrie 2013 la 12:53 p.m.
Timp de citire 2 min.
- Partajare
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
De ce să te speli pe mâini înainte de a pregăti mesele? Cum să vă întrețineți frigiderul pentru a preveni răspândirea bacteriilor între alimente? Ce reguli ar trebui respectate pentru a păstra calitățile sanitare ale mesei transportate la locul de muncă? Sau ce măsuri de precauție ar trebui să luați atunci când faceți cumpărături pentru a conserva cel mai bine produsele cumpărate? Răspunsurile la aceste întrebări pot fi găsite în Ghidul de bune practici de igienă, elaborat de trei asociații de consumatori, evaluat de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES) și validat de autoritățile publice.
Acest ghid, care poate fi descărcat gratuit de pe site-ul Ministerului Agriculturii, este destinat „informării, sensibilizării și educării consumatorilor cu privire la regulile simple, dar esențiale privind igiena și consumul”. El analizează zilnic reflexele de adoptat și oferă sfaturi prin intermediul a 23 de fișe educaționale: 13 foi sunt dedicate pregătirii și conservării alimentelor, 10 produselor.
Zece sfaturi de urmat la limită