Importă căpșuni atât de sănătoase
Căpșunile din Spania sau Maroc aduc noroc de primăvară devreme sau un ajutor suplimentar de pesticide? Cinci fapte care vă vor ajuta la cumpărături
Este norocos să poți zdrobi prima boabă dulce și moale a anului pe gust. Acest lucru face ca așteptarea căldurii și a soarelui să fie mult mai ușoară într-o zi cenușie și ploioasă. Sunt incluse, de asemenea, o mulțime de vitamina C și alte substanțe fitochimice, ambele sunt mari captori de radicali liberi și protejează pielea și vasele de sânge împotriva semnelor de îmbătrânire și depozite. Deci, înțelegeți? Sau puneți castronul cu fructele de pădure roșii înapoi pe raft - oamenii continuă să spună că căpșunile importate sunt atât de puternic pulverizate, fără gust și nebunie ecologică ... Iată faptele.
1 Căpșunile din străinătate sunt aproape întotdeauna contaminate cu pesticide, potrivit unui studiu din 2015 realizat de Oficiul de Stat din Saxonia Inferioară pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor. Lucrul bun în acest sens: valorile limită prescrise de lege (descriu cantitatea de pesticide considerată inofensivă pentru sănătate) au fost rareori depășite. Vestea proastă: în 96 la sută din probe au fost folosiți mai multe pesticide. Cu alte cuvinte, ele se adună și interacțiunile dintre diferitele substanțe chimice nu pot fi excluse. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) se ocupă de acestea de ani de zile. Cu toate acestea, nu există încă rezultate concrete, cum ar fi noi niveluri maxime.
2 Nu numai căile lungi de transport ale fructelor de pădure roșii, ci și necesitățile lor naturale de apă pot fi discutabile din punct de vedere ecologic: atunci când în zonele calde și uscate, cum ar fi în sudul Spaniei sau în Africa de Nord, apa prețioasă este utilizată pentru irigarea plăcerii noastre de primăvară.
3 Căpșunile pentru export ar trebui să facă un lucru mai presus de orice: să reziste la transport, care durează cel puțin trei zile, nedeteriorat. Prin urmare, coacerea și gustul sunt de mică importanță. Căpșunile din regiune sunt de fapt mai aromate și mai proaspete, chiar dacă le așteptăm până în mai - vor sosi primele care se coc în seră în această țară.
4 Cu toate acestea: boabele native sunt în mare parte contaminate cu (adesea mai multe) pesticide. Dacă nu doriți să mâncați pesticide, trebuie să folosiți căpșuni organice, acestea fiind aproape întotdeauna fără substanțe chimice. Când vine vorba de pesticide, așteptarea bunurilor regionale nu merită.
Căpșunile importate sunt încă bune pentru corpul tău: cu cât mâncăm mai multe fructe și legume, cu atât mai bine pentru sănătatea noastră, potrivit diverselor studii de amploare. Și participanții cu siguranță nu au mâncat doar produse ecologice. Cu toate acestea, dacă copiii mici stau la masă cu poftă bună, ar trebui să știți: cantitățile maxime sunt calculate pentru adulți, cei mici nu ar trebui să mănânce porții uriașe.