Încălziți pizza crocantă și gustoasă studioul de nutriție Nestlé
Păstrați pizza din ziua precedentă în mod optim
Pentru a face resturile de pizza comestibile pentru o perioadă mai lungă de timp, ar trebui să acordați o atenție deosebită depozitării corecte. La fel ca toate celelalte alimente, pizza nu trebuie să stea mai mult de două ore la temperatura camerei. Așa că puneți resturile de pizza în frigider imediat după consum. Folosiți un recipient etanș sau o farfurie acoperită cu folie. Cutii de pizza nu resping bine umezeala din sos și toppinguri și astfel încurajează formarea mai rapidă a germenilor. Rezultatul este o pizza umedă și moale - nu o priveliște frumoasă. Vă puteți păstra pizza în frigider timp de trei până la patru zile, cu conștiința curată. Congelat, poate fi păstrat cu ușurință timp de una până la două luni.
Reîncălzirea pizza: Aceste opțiuni sunt disponibile
Dacă doriți să vă încălziți pizza din ziua precedentă, vă confruntați adesea cu o problemă: resturile sunt moi și moale, gustul cade pe marginea drumului. Iubitorii de isteți pizza au preluat această problemă și au dezvoltat numeroase strategii creative pentru a face din resturile de pizza gustoase din nou. Vă vom prezenta trei metode simple care vor prelungi bucuria de pizza.
Varianta 1: Încălziți pizza în tigaie
Încălzirea pizza în tigaie este rapidă, nu necesită mult efort și oferă rezultate convingătoare. Tot ce aveți nevoie este o tigaie tradițională și puțină folie de aluminiu.
- Încălziți tigaia fără a adăuga grăsime. De îndată ce tigaia este fierbinte, puteți adăuga resturile de pizza.
- Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu. Apoi setați o temperatură mai scăzută și așteptați câteva minute pentru ca brânza să se topească. Voilà! Acum vă puteți bucura de resturile de pizza crocante.
Varianta 2: Încălziți pizza la cuptorul cu microunde
Pizza tinde să devină deosebit de moale în cuptorul cu microunde. Asta se schimbă cu un truc mic, dar eficient. Așa funcționează:
- Puneți resturile de pizza tăiate în bucăți pe o farfurie și puneți-le în cuptorul cu microunde.
- Acum puneți un pahar cu apă limpede în cuptorul cu microunde. Acoperiți placa cu o glugă sau o altă placă. Asigurați-vă că capacul nu este etanș, astfel încât vaporii de apă să-și poată dezvolta efectul.
- Încălziți feliile de pizza la foc mediu câteva minute. În funcție de dimensiunea pieselor, poate fi necesar să le reîncălziți din nou. Cu toate acestea, nu încălziți bucățile la o temperatură ridicată, altfel se vor usca foarte repede. Apoi puteți servi și savura pizza. Buon Appetito!
Varianta 3: Încălziți pizza la cuptor
Desigur, pizza din ziua precedentă poate fi reîncălzită și la cuptor. Nici pentru asta nu este nevoie de mult. Tot ce aveți nevoie este puțină apă (ideal într-un pulverizator de apă) și niște hârtie de copt.
- Mai întâi, întindeți feliile de pizza pe o foaie de copt. Pentru pizza cu multă brânză, este indicat să puneți hârtie de copt sub ele.
- Presărați sau stropiți pizza cu puțină apă. Aveți grijă să nu udați pizza prea mult, altfel se va înmoaie rapid.
- Încălziți pizza încet la aproximativ 100 ° C. Între timp, verificați consistența acoperirii și a pardoselii din nou și din nou. Ca și în cazul variantei cu microunde, trebuie să aveți grijă să nu supraîncălziți pizza pentru a preveni uscarea ei. Odată ce pizza dvs. a atins starea dorită, o puteți scoate din cuptor și o puteți servi. Terminat!