Informații nutriționale nr. 18 - Covid-19 special - CERIN

Timp de citire: 6 minute

Data publicării: 04 mai 2020

Recomandări și sfaturi practice

• ANSES a examinat, pe baza datelor științifice disponibile, posibilitățile de transmitere a bolii Covid-19 prin alimente. Răspunsuri la cele mai frecvente întrebări:

• În această perioadă de închidere, când toate mesele se iau acasă, este esențial să se aplice bune practici de igienă în bucătărie:

• Nu este ușor să faci „cantina” acasă pentru copii, dieteticienii și nutriționiștii dau câteva sfaturi:

• Răspunsuri la întrebări practice despre fructe și legume: cumpărare, pregătire, interesul pentru o mai bună apărare împotriva infecției.

• Orice aliment, de origine animală sau vegetală, poate fi contaminat dacă a fost în contact cu o persoană infectată și, în plus, contaminarea prin tractul digestiv pare puțin probabilă.

• Idei de rețete cu doar 3 ingrediente și maximum 10 minute de pregătire:

• Sfaturi ale OMS pentru menținerea unei diete sănătoase în timp ce se află în izolare:

• ANSES avertizează împotriva consumului de suplimente alimentare care ar putea perturba răspunsul imun:

• Sfaturi privind vitamina D de la ANSES:

• Health Literacy Project a dezvoltat fișe informative, în limba franceză și care pot fi descărcate gratuit pentru anumite populații (femei însărcinate, copii etc.).

• Produs de echipele profesorului Marie-Rose Moro, pentru familiile de migranți, acest kit își propune să ajute părinții să aibă grijă și să-și protejeze copiii (4-10 ani)

• Centrul de resurse pentru autism Val de Loire oferă un ghid pentru adolescenți și adulți cu tulburări în spectrul autismului; și rețete ușoare dezvoltate de un terapeut ocupațional.

• Sfatul OMS pentru pacienții cu covid 19 și care urmează postul Ramadanului

Îngrijirea pacientului

• SFNCM a publicat 20 de fișe practice privind managementul nutrițional optim al pacienților din Covid-19 în toate etapele bolii, inclusiv copii mici și vârstnici.

• Pierderea mirosului și a gustului poate apărea odată cu Covid-19: se explică mecanismele în joc, consecințele și acțiunile care trebuie întreprinse.

• Doi nutriționiști și profesori universitari fac bilanțul cunoștințelor actuale despre legăturile dintre obezitate și Covid-19:

• Pentru acești experți americani, o dietă echilibrată este deosebit de importantă pentru a menține o imunitate bună, mai ales în timpul unei pandemii de Covid-19.

---