Informații SVLFG pentru angajați cu privire la nutriție

O dietă sănătoasă și echilibrată este deosebit de importantă în timpul muncii extenuante din punct de vedere fizic, pentru a rămâne concentrat și productiv.

Angajații din profesiile ecologice desfășoară adesea activități fizice extenuante și, prin urmare, au o necesitate extraordinar de mare de energie. Este cu atât mai important pentru dvs. să vă puneți împreună mâncarea într-un mod sănătos și echilibrat. Vă oferim sfaturi despre cum să obțineți cea mai bună sursă de energie posibilă.

Aceasta este ceea ce contează în nutriție

Ce trebuie să fie în mâncare

Toată lumea știe: o mașină nu funcționează bine fără combustibil.

Pentru ca noi oamenii să putem performa bine la locul de muncă, avem nevoie și de un furnizor de energie. Aceasta este mâncarea noastră. Cele mai importante elemente de bază de care avem nevoie pentru a trăi și a lucra sunt:

gras,
proteină,
glucide,
Minerale,
Vitamine,
Oligoelemente,
lichid.

Echilibrul energetic uman

Necesarul zilnic de energie al oamenilor este alcătuit din rata metabolică de bază și creșterea performanței.

Rata metabolică bazală este necesarul de energie care este necesar în 24 de ore pentru a menține metabolismul de bază, cum ar fi respirația și activitatea cardiacă și o temperatură corporală constantă. Rata metabolică bazală nu este aceeași pentru toți oamenii. Depinde de sex, vârstă și structura corpului, starea actuală de sănătate și alte influențe, cum ar fi stresul.

Conversia puterii este necesarul de energie care depășește rata metabolică bazală. Este, de asemenea, menționat ca cifră de muncă și timp liber. Creșterea performanței este individuală ridicată pentru fiecare persoană și este determinată, de exemplu, de activitatea musculară, reglarea căldurii la diferite temperaturi ambientale, activitatea digestivă și, într-o măsură mai mică, de activitatea mentală. În general, cu cât activitatea fizică zilnică este mai dificilă și activitățile de agrement sunt mai dificile, cu atât este mai mare necesarul zilnic de energie.

Diferență mică - impact mare

Un corp care este alimentat doar cu pâine albă și ciocolată în fiecare zi primește suficientă energie, dar nu este capabil să extragă toate substanțele esențiale pentru menținerea funcțiilor corpului din această cantitate limitată. Aceasta înseamnă că cei care mănâncă unilateral pe o perioadă mai lungă de timp vor suferi foarte probabil de simptome de deficit în timp, ceea ce poate duce apoi la o reducere a performanței și, în cele din urmă, la probleme de sănătate. De aceea este important să aveți o dietă variată și sănătoasă.

Înainte de a începe munca, gândiți-vă la ce ați dori să mâncați și să beți pe tot parcursul zilei de lucru. Pregătiți gustările în consecință. Cum arată gustarea ideală? Sandvișuri și pâine integrală, musli, nuci, iaurt, legume și fructe. În acest fel, puteți fi îngrijit în mod optim în timpul zilei și puteți rămâne în formă și productiv.

Glucide simple - metabolism la limită

În organism, carbohidrații sunt transformați fundamental în zaharuri simple, adică în zahăr din struguri (glucoză). Glucoza ajunge în fluxul sanguin prin peretele intestinal și de acolo până la destinație.

Carbohidrații simpli sunt transformați în glucoză foarte rapid, intră în sânge și determină creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge într-o perioadă foarte scurtă de timp. Dar cade la fel de repede.

Cu toate acestea, deoarece energia este necesară continuu pe parcursul unei zile lungi de lucru, se recomandă consumul de produse din cereale integrale, fructe, legume și produse lactate. Defalcarea alimentelor pline durează mai mult. În acest fel, nivelul zahărului din sânge rămâne constant pe o perioadă mai lungă de timp și rămâneți productiv.

Este echilibrul fluidului corect?

Necesarul zilnic de lichid al unui adult este de 1,5 până la 2 litri. La temperaturi ridicate, cum ar fi în zilele toride de vară și în timpul muncii fizice intense, necesarul de lichid este mai mare. Fluctuațiile puternice ale echilibrului fluidelor îngreunează corpul.

Lipsa apei are efecte grave asupra organismului. Poate duce la probleme de sănătate. Acestea includ: pielea uscată și membranele mucoase uscate, probleme de mestecat și de înghițire, scădere bruscă în greutate, crampe musculare, senzații de slăbiciune, dureri de cap, dificultăți de concentrare, amețeli, inimă în cursă, confuzie, tulburări de conștiență și colaps.

O pierdere de lichid de doar două procente duce la limitări serioase ale performanței fizice și mentale. La acționarea mașinilor, chiar și o singură ușoară neatenție poate duce la accidente grave.

Prin urmare, luați întotdeauna o băutură cu voi pentru a lucra și beți între pauze înainte de a vă simți sete. Cum se evită accidentele cauzate de deshidratare.