Inghetata cu vanilie 🍨 cu sau fara aparat de inghetat; El Mundo De La Paulina
Posibilități infinite pentru o lume fără zahăr ...
Iată o rețetă de înghețată cu vanilie pe care am făcut-o cu drăguțul producător de înghețată pe care mi l-au dat părinții mei anul trecut. Într-adevăr, au vrut să mă pot bucura de un desert mat în serile de vară în timpul grătarelor cu prietenii sau micile mese de familie.
După testarea înghețatei cu iaurt; sorbet de fructe rosii; cremă de nucă de cocos și căpșuni ... Am decis să însoțesc o plăcintă caldă de afine cu o lingură de înghețată de vanilie, ca la un restaurant și mai ales ca draga mea.
Rețeta este foarte simplă! Înarmează-te cu o cratiță și hai să mergem !
Ingrediente (organice, dacă este posibil)
• 350 ml lapte integral (sau migdale)
• 350 ml de smântână lichidă întreagă
• 6 gălbenușuri de ou
• 2 păstăi de vanilie (sau vanilie lichidă)
• 25 g de Pure Via (opțional)
- Într-o cratiță, încălziți laptele, smântâna și cele două păstăi deschise și răzuite (sau 2 lingurițe de vanilie lichidă). Lasă infuzia de vanilie cât mai mult timp! 15 min minimum, 30 min sau mai preferabil.
- Într-un castron, bateți gălbenușurile și „îndulcitorul”.
- Scoateți păstăile și adăugați, amestecând constant gălbenușurile. Se amestecă cu o lingură de lemn până se îngroașă crema (cum ar fi cremă).
- Lăsați să se răcească complet de pe foc. Apoi puneți preparatul la turbinat 45 de minute.