Întărirea sistemului imunitar 12 greșeli în nutriție Vogue Germania
Iarna se apropie și odată cu aceasta timpul în care sistemul nostru imunitar ar putea avea nevoie de sprijin suplimentar. Amelia Freer, terapeut nutrițional și expert în alimentație sănătoasă, explică modul în care vă puteți optimiza stilul de viață - de la legume verde închis la vitamina D.
De ce nu ne consolidăm sistemul imunitar, ci mai degrabă trebuie să îl echilibrăm:
„„ Booster imunitar ”este un termen pe care chiar nu îl pot suporta”, spune Amelia Freer, un terapeut nutrițional de vârf și expert în modul de a stimula sistemul imunitar prin nutriție. Când i-am cerut cele mai bune sfaturi pentru întărirea sistemului imunitar pentru următoarele luni de iarnă. De fapt, potrivit lui Freer, am abordat problema complet greșit - nu este vorba despre întărirea sistemului nostru imunitar, ci mai degrabă despre echilibrarea acestuia.
Un sistem imunitar hiperactiv poate duce la boli autoimune sau inflamații semnificative, pe scară largă, în timp ce un sistem imun subactiv sau altfel slăbit ne poate crește riscul de infecție - nici unul dintre ei nu este ideal. „Pur și simplu”, spune Freer, „vrem să putem activa funcția noastră imunitară în mod corespunzător și apoi să o oprim din nou când riscul de infecție se termină”.
Cum reușim să aducem sistemul imunitar în echilibru?
Freer recomandă promovarea și susținerea sănătății și bunăstării noastre generale. „Există mai mulți nutrienți de care organismul nostru are nevoie pentru a construi și a suprima un răspuns imun adecvat”, comentează ea. „Cel mai bun mod de a obține aceste substanțe nutritive este să mâncați o dietă echilibrată, hrănitoare și abundentă, astfel încât un loc bun pentru a începe este să încorporați o varietate de alimente întregi diferite în dieta dvs. în timpul iernii.”
Stimularea sistemului imunitar: 12 greșeli dietetice
1. Legume verzi
„În primul rând sunt legumele de culoare verde închis, cum ar fi varza, ceapa elvețiană, spanacul, racheta, varza de Bruxelles, broccoli. Toate oferă o varietate de fitonutrienți benefici, fibre, vitamina A, magneziu, acid folic și multe altele. Dacă există un lucru care trebuie adăugat în dieta noastră, acesta este acest grup de legume. Scopul este de cel puțin o porție pe zi (rețineți că, atunci când este gătit, scade în volum, ceea ce face acest obiectiv mai ușor de atins). "
2. Citrice
„Citricele sunt o sursă bună de vitamina C și sunt excelente pentru cele mai reci luni de iarnă - un pic de soare concentrat chiar atunci când avem cea mai mare nevoie de ea. Îmi place în special luna sau două în care sunt disponibile portocalele de sânge [decembrie-aprilie] - mănânc una aproape în fiecare zi ca un desert delicios și simplu, atunci când este posibil. "
3. Macrou
Acesta este un pește gras ieftin, gata de consum și o sursă de acizi grași omega-3 cu lanț lung care pot ajuta la reglarea inflamației în organism. De asemenea, conține vitamina D și proteine pe bază de alimente și este un prânz bun și rapid. Sfat de vârf: țineți cont de fileurile de macrou congelate nefumate în secțiunea congelator din supermarket. Am găsit că acesta este cel mai bun pește congelat cu care se gătește și are mai puțină sare decât versiunea afumată. "
4. Dovleacul
„Există o mare varietate de dovleci cu carne portocalie de mâncat iarna. Acestea oferă o sursă de vitamina A care, ca vitamină solubilă în grăsimi, este cel mai bine absorbită împreună cu grăsimile sănătoase. De aceea prefer să-mi prăjesc încet dovleceii în puțin ulei de măsline și apoi fie mănânc așa, amestecate în sosuri sau supe sau în salate cu rachetă, radicchio, niște alune prăjite și feta sfărâmate. "
5. Nuci de Brazilia pentru o dietă echilibrată
„Nucile de Brazilia sunt o sursă majoră de seleniu micronutrienți, un mineral important pentru un răspuns imun optim. Doar patru sau cinci nuci de Brazilia pe săptămână pot satisface nevoile noastre de seleniu. Cu toate acestea, este unul dintre puținii nutrienți cu drepturi depline pe care îi putem consuma excesiv, așa că cel mai bine este să-l distribuiți uniform și să mâncați doar câțiva pe săptămână împreună cu o varietate de alte nuci și semințe. "