Interviul de experți post

Se spune că Hipocrate a spus: „Dacă vrei să rămâi puternic, sănătos și tânăr, fii moderat, exercită-ți corpul, respiră aer pur și vindecă-ți afecțiunile prin post”. Dar care este cel mai bun mod de a posta? Iar postul poate chiar ameliora problemele de sănătate?

Prof. Dr. Andreas Michalsen, șeful Departamentului de Naturopatie la Spitalul Immanuel și președinte al Clinicii de Naturopatie la Charité Berlin, oferă răspunsuri.

Prof. Dr. Michalsen, ce fel de post este cel mai bun?

Cel mai bine ar fi să combinați două tipuri de post: să posti o dată sau de două ori pe an periodic și să permiteți organismului să ia pauze de la mâncare în fiecare zi, prin intermediul unui post de intervale.

Și ce anume este postul de intervale sau postul periodic?

Postul periodic, numit și postul terapeutic, înseamnă postul dintr-o singură dată, cel puțin cinci zile, de obicei chiar 1-2 săptămâni. Există diferite forme de post intervale. De exemplu, să vă luați o zi liberă o dată pe săptămână. Postul 5-2 vine din America, adică mâncând cinci zile și consumând maximum 500 până la 600 de calorii în două zile. Apoi, există post de intervale, în care femeile nu ar trebui să mănânce 14 ore și bărbații 16 ore.

Ce se întâmplă în corp în timpul postului?

O mulțime de lucruri: modificări ale reglării hormonilor. Pe de o parte, scade concentrația de hormoni și substanțe mesager, care sunt parțial responsabile de diabet, hipertensiune arterială și chiar factori de risc pentru cancer sau boli de inimă. Pe de altă parte, hormonii și substanțele mesager se înmulțesc, care au un efect pozitiv asupra organismului.

Autofagia are loc și în corp. Celulele se curăță singure de proteinele prost pliate și de părțile celulare deteriorate. Acest proces începe după 10-12 ore. Postul stimulează, de asemenea, producția de corpuri cetonice, care stimulează performanțele creierului și îl protejează de celulele inflamatorii. De asemenea, bacteriile intestinale se schimbă pozitiv. În cele din urmă, înveți să distingi foamea de lacomie și să dezvolți o conștientizare a ceea ce organismul are cu adevărat nevoie. Acest sentiment s-a pierdut odată cu disponibilitatea constantă de alimente de astăzi.

Pierderea în greutate nu ar trebui să fie scopul postului.

Prof. Dr. Andreas Michalsen, Charité Berlin

Este corect că postul favorizează detoxifierea?

După cum am spus, celulele conțin proteine prost pliate și încearcă în mod constant să elimine acest „gunoi”. Dacă doriți, puteți apela purificarea autofagică, deoarece este cu siguranță un fel de curățare a corpului la nivel celular și molecular. Cu toate acestea, nu este cazul ca otrăvurile să fie mobilizate și excretate în timpul postului. Ceea ce se întâmplă în post nu este grosolan. Termenul „detoxifiere” este din ce în ce mai folosit, dar acesta este mai mult publicitar decât medicament. Postul intermitent în special este adesea asociat cu pierderea în greutate.

Postul ajută la reducerea greutății?

Slăbitul nu ar trebui să fie deloc scopul postului. Astăzi, acest aspect este subliniat în exces de către departamentele media și marketing. Poate că pierzi ceva în timp ce postesti. Dar practic este vorba de evitarea sau tratarea bolilor.

Ce probleme de sănătate pot ameliora postul?

În cazul diferitelor boli, postul terapeutic este o formă complementară utilă de terapie la medicina convențională. Poate fi foarte util pentru bolile reumatice și tulburările de durere, cum ar fi fibromialgia, diabetul, hipertensiunea arterială și sindromul intestinului iritabil, precum și intoleranțele alimentare. Postul intermitent, pe de altă parte, este mai puțin o terapie decât prevenirea. Există primele rezultate științifice care indică faptul că postul de intervale are un efect preventiv în scleroza multiplă, Parkinson și demență.

Oricine poate să postească?

Oricine poate începe postul în orice moment. Vă recomand să faceți primul sau două posturi terapeutice sub supraveghere medicală și cu un lider cu experiență în post. Persoanele care iau medicamente trebuie să postească numai sub supraveghere medicală, deoarece medicamentul va trebui apoi ajustat diferit. Adolescenții, copiii, femeile însărcinate, femeile care alăptează și persoanele care suferă de o boală consumatoare de greutate nu ar trebui să postească, ca principiu.

Cum funcționează un proces de post și cât durează?

Pentru postul periodic, 5-7 zile este o orientare bună, dar depinde și de afecțiune. De asemenea, este important să vedem ce se potrivește cel mai bine vieții, astfel încât persoana care posteste să beneficieze de efectul pozitiv și să nu aibă dezavantaje. Factorii sunt condițiile individuale de viață, timpul și banii disponibili.

Cum arată un proces de repaus în viață de zi cu zi, depinde, de exemplu, de dacă cineva se trezește devreme sau târziu. Și din mediul social și familial. Recomandarea ca cineva să sară cina atunci când este singura dată când familia se reunește nu are sens. Sau dacă cineva iubește micul dejun, nu l-aș recomanda. Poate că micul dejun poate fi amânat puțin sau înlocuit cu un prânz generos mai devreme, astfel încât să poată fi observată o pauză de 14 până la 16 ore fără mâncare.

Cu ce au pacienții cele mai multe probleme?

Cu postul terapeutic, primele 2 zile sunt solicitante din punct de vedere psihologic, deoarece aceasta este perioada de schimbare. Din a treia zi de post, când oamenii nu mai mănâncă alimente solide, este mai ușor pentru cei mai mulți dintre ei. Uneori, durerile de cap pot apărea chiar la începutul postului. Oamenii care sunt foarte subțiri sunt puțin reci. Prin urmare, nu este recomandat să postim iarna, deoarece corpul scade temperatura pentru a economisi energie.

În cazul postului pe intervale, trebuie luată în considerare o perioadă de aclimatizare. De exemplu, cei care sunt obișnuiți să aibă un sandviș cu gem la 7 dimineața, o banană la 10 dimineața, o bomboană la 2 p.m., o pizza la 2 p.m., o banană la 10 dimineața au deseori pofte la început.

Ce poate ajuta procesul de post?

Exercițiul face parte dintr-un program de post deoarece susține mecanismul de dezacidificare în țesutul corpului. Kneipp turnuri, meditație și yoga sunt, de asemenea, disponibile. Desigur, fezabilitatea depinde și de cadrul în care postim.

Posteste si tu?

Postesc o dată pe an la rând, altfel la intervale. Fac o pauză de 16 ore între cină și prânz a doua zi în majoritatea zilelor. Nu iau micul dejun, ci doar o cafea și apoi mănânc decent la 12 amiază.

De unde vine de fapt tradiția postului?

Este înrădăcinată în multe religii. Isus a postit, la fel ca Moise și Buddha. Dar există și referințe la post în scripturile antice grecești și romane. În trecut, în cultura creștină, oamenii posteau în fiecare vineri din respect pentru Vinerea Mare. Astăzi nu mai este atât de mult din asta.