Izolare gourmet - de Julie Paquet -L; Revista ECHO - Londra
| Julie Paquet | Aprilie 2020 |
Pandemia Covid-19 se întâmplă exact în timpul difuzării celui de-al unsprezecelea sezon al Top Chef. Coincidență? Ei bine, da. Dar provocarea bucătarilor talentați este suficientă pentru a ne face să salivăm și ne poate încuraja, de asemenea, să ne facem mici provocări în bucătărie.
Nu există nicio îndoială aici să învățăm să facem un espuma din lapte de cocos sau un cromesquis din dovlecei de butternut, pur și simplu să spunem că, pentru o dată, avem timp să trecem în revistă elementele de bază ale gătitului nostru.
Acum este momentul să facem pregătirile pe care le cumpărăm singuri, când viața noastră ocupată ne lasă puțin timp în fața sobei. Și asta e bine, pentru că mesele gata pe care le pui repede în cuptorul cu microunde sunt pline de aditivi. Ele sunt adesea mai calorice și mai puțin bogate în vitamine, în timp ce pentru a păstra moralul și pentru a arăta bine, avem nevoie de vitamine !
Iată două mici rețete simple pentru a restabili încrederea în bucătărie.!
Smoothies colorate pe bază de legume pentru a umple cu vitamine
Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să priviți cu atenție conținutul sertarului pentru legume din frigider și castronul cu fructe.
Unele legume pot fi delicioase în smoothie-uri: gândiți-vă morcovi, la castraveți, la ramurile din țelină, la spanac, la sfeclă, la avocați, varză varza sau chiar la dovlecei !