Jeleu de creveți cu busuioc

Mulțumesc ! Este adevărat că această rețetă este drăguță 😉!

Gloups. imi pare rau ca aceasta reteta nu mai este pe placul tau.

A avut loc o eroare. Încearcă din nou.

Pregătirea

1. Se curăță de creveți, se spală și se usucă, apoi se curăță usturoiul și se taie felii mici.
2. Rumeniti crevetii si usturoiul la foc mare in 1 lingura de ulei timp de 2 pana la 3 minute. Se condimentează cu sare și piper și se scoate din tigaie.
3. Înmuiați foile de gelatină în apă rece, puneți-le deoparte.
4. Stropiți amestecul de vin și bulion, aduceți la fierbere și reduceți timp de aproximativ 5 minute.
5. Se condimentează generos cu sare, piper și zahăr și se lasă să se răcească ușor.
6. Scoateți gelatina și topiți-o în tigaie.
7. Desprindeți cele 15 frunze de busuioc, tăiați-le în felii subțiri și încorporați-le.
8. Împărțiți creveții în 4 forme individuale, câte 150 ml, turnați peste jeleu de vin până când sunt acoperite și puneți-le la frigider timp de 4 ore, până când jeleul este setat.
9. Înainte de servire, tăiați ciabatta în felii de 1 cm grosime și rumeniți-le pe fiecare parte în uleiul rămas timp de 3 minute. Sare si piper.
10. Desfaceți jeleurile pe farfurii, îmbrăcați-vă cu feliile de ciabatta și decorați cu restul de frunze de busuioc.

---