Keto, carbohidrați scăzuți, post pe intervale, dieta care ajută cu adevărat să arate
Cu postul intermitent, nu mănânci nimic pentru o vreme, dar poți mânca orice vrei pentru restul zilei. Dieta cu o perioadă de 16 ore de post este deosebit de populară. O astfel de perioadă de post poate fi atinsă, de exemplu, evitând micul dejun și consumând alimente doar între orele 12 și 20. Cu toate acestea, există și alte ritmuri ale postului intermitent, așa cum știe nutriționistul David Fäh: „Unii oameni nu mănâncă deloc în două zile non-consecutive pe săptămână sau postesc alternativ la fiecare două zile”.
Conform studiilor, pierdeți aproximativ aceeași cantitate cu postul intermitent ca și cu reducerea convențională a caloriilor. „Pentru mulți, totuși, este mai ușor să nu mănânce nimic pentru o anumită perioadă de timp decât să le limitezi opțiunile culinare”, explică Fäh. Și menționează un alt avantaj: „Postul ușurează și organele. Ficatul în special poate scăpa de caloriile stocate sub formă de grăsime și zahăr în timp ce postesc. "
Ce rost are dieta keto?
Această dietă restricționează extrem de mult aportul de carbohidrați din organism. Alimentele cu amidon și zahărul nu sunt pe masă. Fäh știe de ce: „Din cauza lipsei de zahăr, organismul își produce propriul substitut de zahăr din grăsimea stocată în organism. Acest înlocuitor se numește corpuri cetonice, de unde și numele dietei. " În schimb, consumi cantități mari de alimente care conțin grăsimi și proteine. De obicei, tone de produse de origine animală, cum ar fi carnea și ouăle. Acest lucru nu are sens din motive de sănătate sau ecologice: „Dacă vreți să o faceți deloc, atunci doar pentru o perioadă scurtă de timp. Această dietă poate fi periculoasă, în special pentru persoanele cu boli anterioare, și nu trebuie efectuată fără supraveghere medicală ”, explică Fäh. În plus, dieta extremă nu este foarte acceptabilă din punct de vedere social. Expertul avertizează: „O astfel de dietă restrictivă poate duce în cel mai rău caz și la tulburări de alimentație”. Experiența sa practică arată: Mulți oameni foarte supraponderali au avut o carieră îndelungată cu aceste și alte diete.
David Fäh (47 de ani) este medic, nutriționist și lector în nutriție și dietetică la Universitatea de Științe Aplicate din Berna. Este autorul ghidului „Pierderea în greutate fără stres” publicat de „Observer Edition”. În acesta, el prezintă modalități de a pierde în greutate în mod durabil, fără a te chinui cu diete extreme.
Cartea „Pierderea în greutate fără stres” de la editura „Ediția Observer” este disponibilă online la 29,90 CHF.
Ce este dieta cu conținut scăzut de carbohidrați?
Cu această dietă reduceți și cantitatea de carbohidrați, dar nu la fel de extremă ca și în dieta ceto. „De obicei, aproximativ 60 la sută din toate caloriile pe care le consumăm provin din carbohidrați. Cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, acest număr este redus la aproximativ 20-40% ”, explică Fäh. „Nu este nimic împotriva acestui lucru atâta timp cât faceți acest lucru ca parte a unei diete sănătoase. Cu toate acestea, este mult mai important să analizați carbohidrații pe care îi consumați și să vă asigurați că acestea sunt cât mai bogate în fibre și cât mai puțin procesate posibil. "
Cât de utilă este dieta mediteraneană?
Cei care urmează o dietă mediteraneană mănâncă așa cum se face în mod tradițional în regiunile mediteraneene. Asta înseamnă: fără înfometare, fără post, în schimb o mulțime de carbohidrați bogați în fibre și puține fructe și legume procesate, precum și nuci, semințe și sâmburi. Ocazional pește, fructe de mare și pui sunt, de asemenea, în meniu, dar carnea roșie este rareori în meniu. Produsele lactate sunt în regulă și ele, atâta timp cât nu conțin prea mult zahăr adăugat. Uleiul de măsline este utilizat în principal ca sursă de grăsime și chiar și un pahar ocazional de vin roșu este permis cu masa.
„În comparație cu alte diete, există cele mai multe studii științifice despre această dietă care demonstrează că vă ajută să pierdeți în greutate pe termen lung", spune Fahe. „Este, de asemenea, deosebit de bun, deoarece poate reduce și riscul de diabet, riscul de Poate reduce bolile circulatorii sau cancerul. "
Pierderea în greutate este în mare parte o problemă a minții. Medicul și nutriționistul David Fäh (47 de ani) știe ce este nevoie pentru ca acesta să funcționeze.
Care este cea mai rapidă dietă eficientă?
Dieta ceto este cea mai rapidă dietă eficientă, deoarece este atât de radicală. „Dar nu îi ajută pe cei mai mulți dintre ei, deoarece pierderea în greutate nu este durabilă. Pe termen lung, astfel de diete sunt adesea contraproductive. " Astfel de diete provoacă stres și pot duce chiar la exacerbarea tulburărilor alimentare. "
Pe de altă parte, dacă doriți să slăbiți pe termen lung și să obțineți rezultate bune, ar trebui să alegeți o abordare diferită. "Pierderea în greutate în sine nu este de obicei o problemă", spune Fäh, "Majoritatea nu reușesc să mențină greutatea la care au ajuns." Dacă aveți de ales, ar trebui să treceți la o dietă mediteraneană în loc să vă chinuiți cu diete radicale ceto sau cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ce alimente te vor ajuta să slăbești?
„Orice conține multă apă și nu este procesat este foarte satisfăcător în raport cu caloriile pe care le conține”, explică Fäh. El citează fructe și legume, salate și supe ca exemple. Dacă doriți să vă reduceți foamea înainte de masă, puteți bea aproximativ jumătate de litru de apă cu aproximativ 30 de minute înainte. Ceea ce ajută și: mâncați încet. Atunci orice sentiment de sațietate se poate simți suficient de devreme.
„Pe de altă parte, produsele puternic procesate ar trebui eliminate din meniu”, sfătuiește Fae. «Prelucrarea este un fel de pre-digestie. Acest lucru ameliorează digestia umană a muncii și posibilitatea de a se simți plin ”, explică el. Dar Fäh clarifică un lucru: „Nu este nimic de spus împotriva răsfățării în mod conștient a ceva nesănătos din când în când. Doar nu tot timpul. "
Cum se calculează bilanțul caloric?
Dacă comparați caloriile pe care le luați cu caloriile pe care le arde corpul dvs., obțineți un echilibru caloric. Se calculează folosind formula „calorii consumate - calorii consumate = echilibru caloric”. Cu toate acestea, numărul de calorii consumate depinde de diverși factori, cum ar fi vârsta, greutatea, înălțimea, sexul și nivelul de activitate al unei persoane.
Cât de fiabile sunt aceste calcule? „Chiar dacă se ia în considerare și procentul de grăsime corporală, astfel de formule sunt destul de inexacte”, spune expertul Fäh, „iar la persoanele supraponderale, calculele devin și mai inexacte pe măsură ce excesul de greutate crește”.
Poate fi determinat cu precizie cel puțin numărul de calorii ingerate? „Din păcate nu, dacă consumăm doar produse procesate, putem calcula cantitatea totală de calorii datorită rețetei standardizate. Cu toate acestea, acest calcul singur nu spune nimic despre cât de mult din aceste calorii poate folosi efectiv corpul nostru. Cu produse neprelucrate precum nuci crude de ex. Corpul nostru folosește doar o parte din caloriile pe care le conține. De aceea acest număr este doar o estimare aproximativă. "
Ce este un deficit caloric?
Un deficit caloric apare atunci când consumăm mai puține calorii decât are nevoie corpul nostru. „Este logic să ai un deficit zilnic de aproximativ 500 până la 1000 kilocalorii”, spune Fäh. Dacă deficitul este prea mare, slăbești mai repede, dar pe lângă grăsime, mușchii și apa trebuie să creadă adesea în el.
Fäh recomandă tuturor celor care se străduiesc să reușească pe termen lung să piardă în greutate: „Mai degrabă, atingeți-vă deficitul de calorii consumând mai mult, adică mai mult exercițiu. Dacă vă limitați aportul de calorii, organismul înțelege acest lucru ca un semnal de alarmă, trece la stres și luptă împotriva acestuia. "
Cum funcționează pastilele dietetice?
Există diferite tipuri de pastile dietetice. Unele se umflă în stomac și te fac să te simți sătul, altele ar trebui să încetinească digestia sau să inhibe anumite procese digestive, în timp ce altele încep în creier și inhibă senzația de apetit.
Cu toate acestea, astfel de pastile aduc de fapt doar ceva furnizorilor. Fäh explică: „Chiar și pastilele dietetice testate funcționează, dacă este cazul, doar atâta timp cât le luați. Dacă vă bazați pe aceasta, aceasta împiedică schimbarea comportamentului. " Dacă încetați să luați pastilele, kilogramele vă revin pe șolduri în cel mai scurt timp. Dacă este cazul, ar trebui să utilizați astfel de pastile doar ca ajutor de pornire și însoțitor. Pentru succesul pe termen lung, este mai bine să investești banii într-o bicicletă sau într-un abonament de fitness.
Ați dorit întotdeauna să știți ce sport vă scade cel mai repede? Aici puteți afla cu ce calorii se ard cel mai eficient.