Keto (dietă ketogenică) pentru începători - Cool Keto

Autorul postării:Francois KetoSympa
Categorie postare:Noțiuni introductive despre keto
Postează comentarii:57 recenzii

Ce este keto ?

Dieta ceto sau ketogenică este o dietă săracă în carbohidrați (zaharuri rapide și lente), suficientă în proteine și bogată în lipide (grăsimi). Această dietă îți transformă corpul în mașină de ars grăsimi ! Drept urmare, este recunoscut pentru efectele sale benefice asupra pierderii în greutate, dar și asupra sănătății și asupra performanței fizice.

Termenul "keto" provine din cetone sau cetone. Cetonele sunt molecule produse de ficat din grăsimi pentru energie. Ele sunt o sursă alternativă de energie pentru organism, care nu mai are carbohidrați ca sursă de energie. Creierul, care consumă mult glucoza, poate folosi cetone și atunci când are nevoie de ele. Prin urmare, știe să funcționeze perfect chiar și în absența carbohidraților din dieta noastră !

Cum functioneaza ?

În dieta ketogenică, dieta noastră constă în general din 5% carbohidrați, 15-35% proteine și 60-80% grăsimi (în aportul de calorii). În comparație, așa-numita dietă „echilibrată” actuală conține aproximativ 50% carbohidrați, 35% lipide și 15% proteine (50/35/15, oricum este o noțiune amuzantă de echilibru nu?). Cetonele sunt, prin urmare, produse atunci când mâncăm foarte puțini carbohidrați (în mod ideal mai puțin de 20 g pe zi), ceea ce are efect niveluri semnificativ mai mici de insulină și care, brusc, activează oxidarea („arderea”) grăsimilor.

Drept urmare, organismul, care se bazează în principal pe carbohidrați, va extrage apoi toată energia necesară funcționării sale din grăsimi. Insulina este hormonul responsabil pentru procesarea glucozei. Rolul său este de a reduce nivelul de glucoză din sânge. Cu toate acestea, atunci când este produs, are efectul neplăcut al activării depozitării grăsimilor. Apoi va bloca consumul a ceea ce este deja prezent în organism.

Pe scurt, atunci când nivelul insulinei scade, grăsimea din magazine și alimente este mai ușor arsă de organism.

De fapt, atunci când corpul produce cetone, se spune că este în cetoza. Această stare este naturală. Se activează în timpul unui post (privarea de alimente). Prin urmare, dieta ketogenică simulează această stare (prin scăderea nivelului de insulină) în timp ce continuă să se delecteze cu plăcerile gustative cu toate efectele pozitive ale postului. (Toate bune!)

De ce să mănânc keto ?

Apropo de beneficii, ceto este o modalitate excelentă de a ajuta la pierderea în greutate. Dar nu numai !

Într-adevăr, permite, printre altele, să vă crească concentrația, să vă îmbunătățească rezistența fizică, să aibă o sănătate mai bună (tensiune arterială, colesterol, zahăr din sânge), să încetinească progresia diabetului zaharat de tip 2 și chiar este recomandat pentru tratamentul epilepsiei.

Mic bonus și nu în ultimul rând: pielea este mai frumoasă (adio imperfecțiuni!) Și mai fină (trăiește tinerețea eternă!)

P.S: Beneficiile dietei ketogene sunt încă numeroase, dacă doriți să aflați mai multe, vin articole mai aprofundate și informate

Keto nu este același pentru toată lumea ...

Dieta ketogenică este sigură pentru majoritatea dintre noi.

Cu toate acestea, există câteva cazuri excepționale în care trebuie făcute unele adaptări:
- Dacă luați tratament pentru diabet de tip 1, această dietă este benefică pentru o mai bună reglare a glucozei din sânge, dar trebuie luate unele măsuri de precauție.
- Dacă luați tratament pentru tensiune arteriala, această dietă vă va permite să reduceți tensiunea arterială sau chiar să o readuceți la normal. Cu toate acestea, trebuie să monitorizați acest lucru în mod regulat și să evitați consumul de mai multă sare, așa cum se recomandă atunci când începeți o dietă ceto.
- Daca tu alăptați, este posibil să luați o dietă ceto, dar într-un mod mai moderat. Acest lucru vă va ajuta să pierdeți greutatea pe care ați câștigat-o în timpul sarcinii, oferind în același timp nutrienți buni corpului și bebelușului. Pentru aceasta va trebui să vă măriți cota de carbohidrați la 50g pe zi în loc de 20g zilnic recomandate.

Toate aceste detalii sunt date ca indicație, dar în aceste cazuri este mai bine să vă însoțiți de un profesionist din domeniul sănătății. !

Ce mâncăm în ceto ?

Principiul dietei ketogene este acela de a consuma cât mai puțini carbohidrați. În general, ar trebui să stați sub 50 g pe zi, dar este mai bine să țintiți mai puțin de 20 g. Cu cât sunt mai puțini carbohidrați, cu atât va fi mai eficient ceto.

Ne distram cu:

uleiuri bune fără grăsimi hidrogenate (ulei de măsline, ulei de nuc, ulei de in, ulei de nucă de cocos, ulei de avocado etc.)
Grăsimi animale naturale (grăsime de rață, grăsime de gâscă, untură de porc, seu de vită)
semințe și fructe semințe oleaginoase (semințe de chia, semințe de in, nuci, macadamia ...),
surse de proteine: carne roșie, carne de pasăre, pește (de preferință gras: sardine, macrou, somon etc.), ouă etc.
Fără a uita legume sărac în carbohidrați: conopidă, dovlecei, varză, spanac, broccoli ...
produse lactate (dacă nu sunteți intolerant): du-te acolo vesel pe unt, brânză și smântână ...
Putem tolera fructele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi avocado, fructe roșii sau rubarbă.