KFC, putem face mai bine! Iată rețeta! watson

F * ck KFC! Gătim noi înșine puiul prăjit!

Gătit acasă FTW!
Imagine: Shutterstock

Oliver Baroni

Mai multe stiri

Europa se luptă cu o rată ridicată de pozitivitate - doar câteva țări o au sub control

Vaccinări împotriva coroanei: Elveția întârzie cu vecinii săi

Infecțiile din Coreea de Sud continuă să avanseze +++ Germania extinsă ...

Politicienii europeni vor să închidă stațiuni de schi: Elveția este amenințată cu „enorm ...

Cum comunicăm în dressing și pe terenul de la BVB, astfel încât ...

Pierde victoria împotriva Ucrainei! Elveția creează retrogradarea în națiuni ...

Cele mai citite

Cele mai bune desene animate care descriu în mod adecvat plecarea lui Trump în rate

26 de perechi care se potrivesc perfect - cel puțin în ceea ce privește ținuta

Europa se luptă cu o rată ridicată de pozitivitate - doar câteva țări o au sub control

Gigantul fast food Kentucky Fried Chicken intenționează să intre pe piața elvețiană în următorii doi ani. Willy-nilly.

Unii exultă și cântă afirmația KFC, onorată de timp, cu o bucurie anticipată „Este bine să-ți lingi degetele”. Alții sunt enervați de un alt gigant global care va înlocui micile afaceri locale.

Fanii fast-food-ului sunt atenți: Kentucky Fried Chicken încearcă din nou în Elveția

Giantul fast food KFC KFC vine în Elveția: plus 5 fapte deranjante despre păstrarea păsărilor de curte

rețeta

Scena din documentarul BBC "Puiul colonelului": Da, acestea sunt găinile din care este fabricat "Puiul Kentucky Fried".
Imagine: BBC

Totuși: puiul KFC nu este „degetul bun”? Ei bine, dacă presărați suficientă sare și MSG peste ceva, spuma de poliester devine, de asemenea, gustoasă.

KFC a creat ceea ce este probabil cel mai absurd fel de mâncare rapidă preparat vreodată

Nu, nu este mâncare delicioasă. Dar ceea ce face foarte bine lanțul SUA este ceea ce fac toate lanțurile de fast-food, și anume Descompunerea gătitului casnic la producția industrială de masă. Rezultatul nu este niciodată mai bun decât versiunea preparată de Grosi, dar este uniformă și convenabilă. Consumatorul acceptă compromisuri în ceea ce privește calitatea și, în schimb, primește uniformitate și fiabilitate. A se vedea „McDonald’s”. A se vedea «Nespresso». Vezi KFC.

Mulțumesc, nu, nu avem nevoie de KFC! Gătim singuri puiul nostru prăjit!

iată

Nu vă fie frică de grăsime, OK?
Imagine: Shutterstock

Rețeta pentru puiul prăjit în SUA este similară cu spaghetele al sugo di pomodoro din Italia: Fiecare bunică are propria versiune; fiecare bunică insistă că a ei este singura potrivită.

Aproape toate rețetele au în comun o coacere făcută din făină condimentată și marinada din lapte de unt, ceea ce face carnea să fie minunată de fragedă. Cum arată amestecul de condimente cu făina sau dacă bucățile de pui sunt doar prăjite sau re-fierte în cuptor variază în funcție de versiune.

Iată una care credem că este destul de bună:

Pui prăjit din sud: Iată cum!

Tu iei:

1 Pui organic (Oameni buni, merită! Organicul poate fi scump, dar banii sunt cheltuiți bine: gustul este mult mai bun!)
sare și proaspăt măcinat piper
200 ml Zer
Aproximativ. 100 g făină albă
1 linguriță de nivel praf de copt
1 linguriță de nivel Pudră de Cayenne
1 linguriță de nivel Pudra de boiar
1 linguriță de nivel Pulbere de ceapăr
1 linguriță de nivel Praf de usturoiulei pentru prăjire adâncă

putem

  1. Tăiați puiul în bucăți (două picioare, două aripi, două jumătăți de piept etc.), spălați și uscați. Frecați cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Puneți într-un castron puțin adânc.
  2. Se întinde zeama peste pui și se lasă să stea cel puțin 2 ore sau - chiar mai bine - se acoperă și se pune la frigider peste noapte.
  3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se amestecă făina, praful de copt, cayenne, boia, praful de ceapă și pudra de usturoi într-un castron puțin adânc.
  4. Scoateți o bucată de pui din zeama, întoarceți-o bine în amestecul de făină, lăsați-o deoparte.
  5. Încălziți suficient ulei de gătit într-o tigaie mare, nu prea înaltă, astfel încât părțile de pui să fie pe jumătate acoperite. Prajim bucatile cateva minute, intorcandu-le de mai multe ori, pana cand devin maronii aurii de jur imprejur.
  6. Așezați bucățile de pui prăjite în cuptor pe un raft de scurgere cu un castron, coaceți timp de 30 de minute.
  7. Yeeee-haw!

putem

Nu a fost atât de dificil, nu-i așa?
Imagine: Shutterstock

Variații:

Puteți folosi și amestecul de făină Pesmet, fulgi de porumb sfărâmați sau bucăți de arahide mărunțite adăugați pentru efectul crocant crocant!

face

Crocant!
Imagine: Shutterstock

Este un Varianta bacon pentru fanii slăninii! Se prăjește puțin slănina, apoi se taie în bucăți foarte fine și se adaugă la prăjirea făinii. Umami ahoy!

Acest lucru este recomandat Cartofi dulci și/sau cartofi prăjiți și salată de varză ca garnitură.

Sau ce zici de aripi de pui? Avem această rețetă aici: