Kitchari Dieta yoga făcută din fasole Mung; Reis Manu Sarona Health Mind Spirit

Există multe variante de Kitchari, Kitchare, Kitcheri, Kichari sau chiar Kitcheree scrise. Este una veche Ayurvedic Rețetă care este disponibilă în atâtea variante, câte grafii există.

Cu multe cure Panchakarma (adică Ayurvedic Curățenie) este în meniu și în Indian Yoga-Mecka Rishikesh o oferă și multe restaurante.

Baza este întotdeauna un amestec de fasole mung și orez cu cereale integrale care sunt gătite împreună. Acest lucru are ca rezultat unul cu drepturi depline proteină [mai mult in " acest post]

Iată varianta pe care am ajuns să o cunosc ca dietă de yoga în pregătirea mea de profesor de yoga.
Este recomandat să consumați kitcheree de 3 ori pe zi și să urmați această dietă timp de 30 de zile, dacă este posibil. Este foarte hrănitor și bogat, dar are unul purificare Efect asupra întregului corp.

Lista de cumpărături Kitchari (4 porții)

Ingrediente proaspete:

• 1 țelină *
• 2 căni de morcovi *
• 2 căni de sfeclă roșie *
• 2 cepe
• 1/3 cană ghimbir organic *
• 8-10 căței de usturoi *
• 1 ardei iute * (alternativ pulbere de ardei iute *)

Stocați stocurile:

• Fasole mung *
• Orez integral *
• Praf de turmeric *
• Pulbere Garam Masala *
• Busuioc Tulsi *
• Foi de dafin *
• Păstăli întregi de cardamom (opțional) → mai multe despre Efectele cardamomului
• Concentrat de tamarind *
• Sare*
• Piper negru*
• Ulei de cocos presat la rece * sau ghee tradițional * (nu vegan) → Fapte interesante despre ghee

Alternativ, puteți utiliza un amestec de condimente Ayurvedic Kitcheree/Kitchari gata:

---