Kitchen Impossible Sezonul 4 Episodul Ghid -
inapoi Sezonul 4, episoadele 1-9 urmatoare
22 Tim Mälzer vs. Ali Güngörmüs
23 Tim Mälzer vs. Max Stiegl
24. Tim Mälzer vs. Lukas Mraz
25 Tim Mälzer vs. Klaus Erfort
26 Tim Mälzer vs. Tanja Grandits
27 Tim Mälzer vs. Max Strohe
28. Tim Mälzer vs. Tim Raue
29 Tim Mälzer vs. Peter Maria Schnurr
Peter Maria Schnurr în Bodenmais (Germania): Cârnați albi regali cu covrigi și mustar de cârnați albi regali
Cine nu o cunoaște? Cârnații albi bavarezi. Cârnații albi sunt aproape venerați în Bodenmais. Se organizează seminarii de cârnați albi cu ambasadorul de cârnați albi, iar regina cârnaților albi este aleasă de două ori pe an. Regina Ramona, care domnește, îi aduce cutia lui Peter Maria Schnurr într-un halat solemn. Peter nu este deosebit de surprins și merge la sarcină cu veselia sa obișnuită. Doar atunci când își dă seama că trebuie să facă și covrigii el însuși și, prin urmare, trebuie să sară dintr-o locație în alta, foarte dinamicul Peter trage o sudoare.
Tim Mälzer în Abbadia San Salvatore (Italia):
Fidea cu castane cu ciuperci porcini și castane crocante și file de porc cu umplutură de castane Tim Mälzer călătorește în Italia pentru Kitchen Impossible pentru a șasea oară, de data aceasta în Toscana. Un joc de acasă? În regiunea din jurul Monte Amiata, un ingredient aparent simplu joacă rolul principal: castanele. Cu toate acestea, varietatea soiurilor de castane se dovedește rapid a fi o provocare. Înainte de a putea începe gătitul, maltsterul trebuie să găsească mai întâi tipul potrivit de castane. Începe o lucrare de colectare inactivă în pădurile din jurul satului Abbadia San Salvatore și autoproclamatul „cel mai bun bucătar italian din afara Italiei” este pus din nou la încercare în patria sa culinară.
Peter Maria Schnurr în Polonia: Bigos, pierogi
Răbdarea nu este unul dintre cele mai mari atuuri ale lui Peter Maria Schnurr. Așadar, bucătarul-șef de la Leipzig nu este tocmai fericit când primește la micul dejun o scrisoare de la rivalul Tim Mälzer, cerându-i să folosească o hartă confuză pentru a căuta gnomi de aramă în centrul orașului Wroclaw. Dar în curând Peter renunță și conduce direct la cutie, pe care o găsește, spre surprinderea sa, într-o grădină alocată. În cutie există două feluri de mâncare care nu ar putea fi mai poloneze: supa de varză murată „Bigos” și găluștele umplute numite „Piroggen”. „Doar să nu gătești la nimeni acasă”, speră el. Spre disperarea lui, însă, se întâmplă așa. Dar asta nu va fi singura problemă a lui Peter.
Tim Mälzer la Paris (Franța): Dorade en croûte de pain
Parisul poate fi orașul iubirii, dar dragostea dintre Paris și Tim Mälzer este încă o plantă delicată, el a suferit deja prea multe înfrângeri acolo în povestea „Bucătăria imposibilă”. Tim nu este încă sigur când, la cererea adversarului său Peter Maria Schnurr, va intra în faimoasa sală de dans Moulin Rouge. Și când doi dintre dansatori îi spun că ar trebui să se alăture spectacolului de seară, știe că acest lucru nu va fi un succes sigur aici din nou la Paris. Dar, în timp ce el este ocupat să repete, cutia este dusă pe scenă. În fața a ceea ce este probabil cel mai faimos fundal de spectacol din lume, Tim împachetează un pește copt din cutie. Bănuiește că un brutar bătrân este autorul felului de mâncare. Dar nu acesta este singurul motiv pentru care greșește. Nu numai că îl așteaptă una dintre cele mai tinere fețe ale înaltei bucătării, ci și vechiul său ego francez din „Bucătăria imposibilă”. (Text: VOX)
30 Tim Mälzer vs. Nenad Mlinarevic
Tim Mälzer în Golful Cullen (Scoția): Cullen Skink Soup
Abia ajuns în Scoția, Tim se amestecă cu petrecerea la un festival tradițional al orașului. Cu toate acestea, el nu are prea mult timp pentru joie de vivre scoțian - cutia este deja gata pe o barcă cu vele! Slujba lui - o „Cullen Skink Soup” - un fel de mâncare pe care fiecare gospodină din Scoția a stăpânit-o și fiecare scoțian a mâncat-o în copilărie. Și asta nu este tot: „bucătarul original” Ian Watson face cea mai bună supă Cullen Skink din lume și a câștigat „Cullen Skink World Championship” de mai multe ori! Dacă Tim poate să copieze o mâncare de campionat mondial?
Nenad Mlinarevic în Napoli (Italia): Pizza Margherita, Pizza Pescatora, Pizza Ortolana
În decembrie 2017, Pizza Napoletana a fost declarată patrimoniu cultural imaterial mondial și toată Italia o sărbătorește, în special Pizzeria Brandi, care a inventat Pizza Margherita în 1789 în onoarea Reginei Margherita în culorile naționale ale Italiei. Fiecare pizza se face conform aceluiași principiu stabilit - juriul strict napolitan nu tolerează nicio abatere. Nenad nu are de-a face doar cu o pizza obișnuită, ci cu o întreagă națiune de italieni mândri.
Tim Mälzer la Budapesta (Ungaria): Gât de gâscă umplut cu risotto de orz
La Budapesta, Tim Mälzer nu numai că așteaptă o sarcină cu un ingredient principal neobișnuit, ci și o greutate grea istorică: gâtul de gâscă umplut cu risotto de orz este un fel de mâncare tradițional al familiei Rosenstein. A fost gătită acolo de zeci de ani, transmisă din generație în generație și servită în restaurantul din incintă. Urmează o călătorie în trecut, în bucătăria tradițională evreiască-ungară, dar și în povestea foarte personală a lui Mälzer la Kitchen Impossible.
Nenad Mlinarevic în Kobarid (Slovenia): păstrăv în reducerea zerului și înghețată de lapte acru cu ciuperci porcini
După ce Nenad Mlinarevic trebuia să gătească în Singapore, dar a trebuit să se oprească acolo din motive de sănătate, Mälzer i-a cruțat o altă călătorie pe distanțe lungi și l-a trimis în Slovenia. Nu este alta decât Ana Roš, care a fost desemnată cea mai bună bucătară a anului în 2017, în așteptarea elvețianului. Bucătăria lor de top, în care tradiția și modernitatea sunt combinate cu produsele regionale, îi prezintă deja lui Mlinarevic o sarcină în achiziționarea ingredientelor la care nu s-ar fi așteptat niciodată în această formă. (Text: VOX)