L; mâncarea modernă ne face dependenți
Cu cât este mai mult un aliment transformat, cu atât ar fi mai probabil să creeze dependențe - aceasta este concluzia unui studiu recent publicat (1). Cu toate acestea, mâncarea modernă se bazează în principal pe o mancare procesata, am fi devenit dependenți?
Grăsimi și zaharuri rafinate: la fel de dependente ca un drog
De mult s-a crezut că dependența noastră de anumite alimente a fost legată de prezența anumitor compuși chimici. Abia de curând oamenii de știință au descoperit că combinația de lipide și zaharuri rafinate ar putea fi la fel de captivantă ca un medicament.
Cu cât un aliment este procesat mai mult, cu atât crește riscul dependenței ...
Un alt studiu recent publicat (1) pare să confirme aceste afirmații: implică faptul că nu toate alimentele sunt susceptibile de a promova dependența. Când sunt în stat natural, există un risc mic. Dar când sunt largi prelucrate (și, prin urmare, cu o proporție ridicată de lipide și zaharuri rafinate adăugate), acestea sunt mai des asociate cu comportamente alimentare dependente.