L; ou, o comoară nutrițională - Alpha Coaching Coach Sportif în Antony (92)
După un articol complet despre beneficiile avocado-ului, Alpha Cooking prezintă un alt aliment des folosit în preparatele sale: oul! Scurt rezumat al beneficiilor acestui aliment asupra sănătății și metabolismului nostru.
Este rău să mănânci un ou în fiecare zi ?
Aceasta este una dintre numeroasele întrebări pe care ni le punem în fiecare zi! Cu toate acestea, astăzi vom distruge acest mit. S-a spus odată că ar trebui să mănânci maximum trei ouă pe săptămână din cauza conținutului ridicat de colesterol, care poate fi dăunător sănătății noastre. În zilele noastre, știm că acestea nu ne dăunează sănătății în niciun fel.
În numeroasele studii care s-au făcut pe ouă, s-a demonstrat că consumul de unul sau două ouă pe zi nu crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare..
Aceste afirmații au fost respinse recent datorită cercetărilor științifice; S-a demonstrat că ouăle nu afectează în niciun fel nivelul colesterolului. Această nouă cercetare confirmă faptul că un consum moderat de ouă oferă organismului o cantitate interesantă de substanțe nutritive esențiale pentru sănătate. În timp ce gălbenușul de ou este unul dintre alimentele care conține cea mai mare cantitate de colesterol (aproximativ 370 mg per ou), acesta nu rămâne în organism. Și, dintr-un motiv întemeiat, colesterolul găsit în alimente este absorbit doar parțial de intestin (aproximativ 25%). Aproape tot colesterolul din sânge (până la 75%) este produs de ficat, astfel încât aportul alimentar este neglijabil. Consumul în sânge.
Adevărații vinovați pentru creșterea nivelului de colesterol din sânge sunt, pe de o parte, grăsimile saturate, care se găsesc în produsele lactate întregi, grăsimile conținute în alimente precum brânza, iaurtul, laptele, carnea grasă, iar pe de altă parte, grăsimile trans, se găsește în bomboane, prăjituri, fursecuri și mai general în ingrediente utilizate la coacere. Aveți grijă, deoarece acestea sunt indicate pe ambalaj ca margarine sau uleiuri vegetale hidrogenate.
Virtuți și beneficii ale ouălor
Bun pentru linie: Pe lângă faptul că sunt foarte sărace în calorii (doar 80 de calorii pentru un ou), ouăle sunt unul dintre cele mai complete alimente: sunt bogate în proteine de calitate excelentă, prin urmare bogate în aminoacizi esențiali. Un singur ou oferă în medie șase grame de proteine. Proteinele ajută la construirea țesutului muscular și sunt o componentă esențială a tuturor celulelor și a sistemului imunitar. Ele transportă substanțe în sânge și fac parte din compoziția unui număr de enzime, hormoni și neurotransmițători.