L; oul este bun pentru sănătate, în special gălbenușul (adevărul)!

Oul este excelent pentru sănătate (rup suspansul). Cu toate acestea, toate următoarele sunt valabile numai pentru ouă organice sau de fermă etichetat „inima albastră albastră”. Celelalte categorii (2 și 3) trebuie evitate !

este

Să începem cu elementele de bază: mâncăm întregul ou și atunci asta e tot. Ouăle conțin trigliceride, fosfolipide și colesterol. Colesterolul a fost factorul limitativ în consumul de ouă, în special în dietele care scad colesterolul. Cu toate acestea, ultimele studii au arătat impactul mic rolul colesterolului alimentar în dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Un ou oferă aproximativ 300 mg de colesterol pe zi, ceea ce corespunde aportul nutrițional recomandat pe zi. Povestea colesterolului din ou care se depune în arterele noastre este un mit care a fost negat de mai multe ori, nu există a priori nicio legătură cauzală între consumul de ouă și problemele legate de colesterol. De fapt, opusul este adevărat, aduce gălbenușul de ou o cantitate mare de nutrienți calitate care ne ajută să evităm anumite boli.