L; usturoi sălbatic, 10 motive bune pentru; Mănâncă - La Boîte à Santé
În fiecare an, odată cu sosirea primăverii, aștept cu nerăbdare creșterea usturoi sălbatic. Îl vindec mereu. În jurul casei mele tufișurile sunt pline de ele. Imposibil de uitat când treci lângă păduri, mirosul îți umple nasul.
Usturoi sălbatic, numit încă usturoi sălbatic sau usturoi sălbatic își datorează numele faptului că poartă sărbătoare pe această plantă (ca mine) după hibernarea lor.
Se găsește de obicei în tufișuri destul de umede, unde crește în rogojini dense. Când le descoperiți, nu mai trebuie să căutați în altă parte, sunt întotdeauna multe în același loc.
Frunzele apar în februarie-martie, iar florile din aprilie până în iunie. Se spune că recolta se termină atunci când apar primele flori, dar de atunci totul este bun în usturoiul sălbatic (bulb, frunze și flori) Îl ridic când începe să aibă flori pentru a evita orice risc de confuzie (vezi mai jos).
Dacă vă place usturoiul cultivat, veți găsi gustul său mai subtil, mai subtil, în usturoiul sălbatic. Asta îl face atât de fermecător pentru mine.
De asemenea, are aceleași proprietăți ca vărul său, dar mai puternic ca majoritatea plantelor sălbatice.
10 motive bune pentru a mânca usturoi sălbatic
Este o plantă alimentară care are și proprietăți medicinale.
În cele din urmă, avem tot interesul să-l consumăm, deoarece este una dintre plantele de curățare de primăvară. Acesta curăță și igienizează corpul nostru ca parte a unei diete sănătoase.
Rețineți rețete de usturoi
Omletă de usturoi sălbatic
Simplu și rapid, aceasta este rețeta mea preferată. Pentru a-și păstra toate proprietățile cu usturoiul sălbatic, cel mai bine este să îl consumați crud. De asemenea, îl gătesc foarte puțin.
Ingrediente pentru două persoane
- 1 ciorchine de usturoi sălbatic (după gust)
- 4 ouă
- sare, ulei de măsline sau grăsime de cocos