Laptele de iapă - Medicină integrată
LAPTELE MARE
Este probabil ca oamenii să fi consumat lapte de iapă de la domesticirea calului. Laptele a fost fie consumat crud, fie procesat (ca alte lapte). Cele mai vechi date scrise în limba chineză privind utilizarea laptelui de iapă pentru prepararea kumisului datează de aproape două mii de ani înainte de Iisus Hristos. Koumis este o băutură fermentată făcută din lapte proaspăt de iapă. Numele koumis este derivat din numele popoarelor Kuman care s-au stabilit în Eurasia și cărora li se atribuie prepararea și utilizarea acestei băuturi.
Referințele la proprietățile benefice ale laptelui de iapă se găsesc în cele mai vechi surse literare și istorice ale omenirii. Aceasta este o tradiție care datează de acum cinci milenii î.Hr., până la poporul uigur, care s-a răspândit în Mongolia și Asia Centrală. În urma lor, toți călăreții nomazi invadatori, de la Genghis Khan la Attila, nu aveau altă hrană, când s-au mutat, decât laptele de iapă și carnea de mânz. Laptele de iapă a fost menționat de Herodot. În timpul călătoriilor sale în Asia, el remarcase efectul revitalizant al kumisului pe care îl rezuma cu tirada „nutrit, roborat, alterat” (hrănește, întărește, stimulează). Poetul grec Homer a menționat această băutură în Iliada, iar Xenophon a susținut laptele de iapă ca remediu. Cleopatra, regina Egiptului și Poppaea, soția lui Nero, și-au hrănit frumusețea și tinerețea cu lapte de iapă și măgar. În timpul călătoriilor sale, Cleopatra purta întotdeauna peste șapte sute de măgari pentru a avea un stoc permanent de acest lichid prețios.
În secolul al XIX-lea, laptele de iapă era folosit ca înlocuitor al laptelui matern. Foarte digerabil, a tratat și adulții care sufereau de gastralgie, enteralgie cronică, constipație, diferite afecțiuni ale vezicii biliare și pancreasului. În 1893, un anume doctor Lavocat a raportat rezultate excelente obținute în diareea rebelă. A fost recomandat și în cazurile de tuberculoză, tuse convulsivă, bronșită cronică și astm.
Vestigiile acestei practici, laptele de măgăruș și de iapă au fost încă date nou-născuților la spitalul Saint-Vincent-de-Paul (Paris) și în maternități (Libourne, Le Mans etc.) până la mijlocul anilor 1950. După al doilea război mondial, în nordul și centrul Europei, această practică a renăscut. Se știa că este eficient împotriva epidemiilor de gripă stomacală la copii mici. Universitatea Charlottenburg din Berlin a recomandat-o copiilor prematuri. În Rusia, mai multe studii științifice recente (1982 și 1985) arată interesul.