Laptele, un nou ajutor pentru slăbire

Din 2003, în mass-media și în reclame, ideea că calciul și produsele lactate vă vor face să slăbiți a crescut. Sau, dacă vreți, scăderea produselor lactate ar contribui la obezitate. La originea acestei campanii se află marile companii multinaționale de lactate, începând cu Nestlé. Îi datorăm lansarea Sveltesse „Secret pour la Ligne”, un iaurt îmbogățit cu calciu, cam asemănător cu adăugarea de fier în budinca neagră sau vitamina D în uleiul de ficat de cod. „Cercetări recente”, spune o voce masculină în spoturile TV care însoțesc lansarea sa, arată că mai mult aport de calciu din lapte ajută persoanele supraponderale să aibă un control mai bun asupra greutății lor. "

În același timp, Nestlé conduce acasă cu medicii, dieteticii și jurnaliștii din domeniul sănătății. În fișierul „nutrițional” pe care l-a publicat în iunie 2006 acestei populații, compania elvețiană explică faptul că „studii recente au arătat că calciul (...) poate juca un rol în gestionarea greutății. (...) Când aportul de calciu din dietă este scăzut, grăsimile din dietă se depun cu ușurință în țesutul adipos după mese, dar grăsimea nu este mobilizată ulterior din grăsimea corporală atunci când este nevoie. O astfel de dereglementare poate fi chiar cauza obezității. Nestlé chiar avansează cu blândețe ipoteza, graficele care o susțin, că americanii s-au îngrășat pentru că beau mai puțin lapte.

---