LCHF în cancer - o poveste de succes - LCHF Germania
Drumul meu cu dieta ketogenică pentru cancer
și de ce ketogenica singură nu este suficientă pentru mine
de Heike Mohrdieck de la Low Carb - LCHF Magazin 1/2015
La sfârșitul verii lui 2012 am observat o astfel de atracție în stomac pentru prima dată. Nu rău, dar vizibil. Ok, dacă nu dispare, îl voi lăsa pe ginecolog să arunce o privire, m-am gândit în mine și am împins subiectul deoparte. La urma urmei, am avut multe alte lucruri de făcut, cum ar fi călătoriile, de exemplu. O săptămână în Danemarca și apoi călătoria cu nava poștală la Capul Nord.
Cu cinci zile înainte de a pleca în Danemarca, am îndemnat un coleg care este chirurg abdominal să vadă dacă am apendicită cronică, care ar putea deveni apoi gravă pe navă.
Colegul s-a uitat, mi-a luat o întâlnire pentru o colonoscopie și două zile mai târziu mi s-a spus: „Este o descoperire proastă, o tumoare imensă, ți-am aranjat un pat în spital și o dată pentru operație. Dacă doriți, puteți efectua apeluri acum. "
Bang! Am o tumoare? Diagnostic eronat! Nu am mâncat sănătos toată viața? Nu am evitat întotdeauna grăsimile și am mâncat mulți carbohidrați sănătoși, vitamine și minerale? Nu am făcut mereu sport și mi-am urmărit greutatea?
A fost inutil, tumora era acolo și nu doar de ieri. Dacă aș fi plecat în vacanță, chirurgul a spus că soțul meu m-ar fi adus mort acasă. Tumora ocluzia aproape complet intestinul. A urmat operația, pe care am suportat-o surprinzător de bine. Apoi colonul a dispărut, cu excepția unui rest mizerabil. După puțin timp am fost eliberat cu prevederea: „Mănâncă ceea ce îți place”. Așa că am făcut-o, conform acelorași reguli ca înainte.
După puțin timp m-am trezit în spital cu o obstrucție intestinală. Super, mâncarea crudă nu este bună până la urmă! La următorul control oncologic, markerii mei tumorali au început să crească din nou și la următorul erau deja alarmant de mari.
Chimioterapia adjuvantă trebuie făcută, dar nu s-a găsit nicio tumoare manifestă, în ciuda tuturor metodelor de examinare imaginabile. Există celule canceroase care nu s-au manifestat încă, a explicat oncologul, iar acum vor să le omoare cu chimioterapie.
Mi-e frică să iau medicamente, așa că am cerut timp să mă gândesc la asta și am început imediat să cercetez alternative la chimioterapie pe internet. Nu crezi ce am găsit. Mulți oameni vor să scoată bani din buzunar prin vânzarea de droguri ciudate.
Dar ceea ce am găsit, de asemenea, a fost studiul de la Universitatea din Würzburg privind dieta ketogenică pentru cancer. Citesc și citesc și citesc. Am citit despre studiile lui Otto Walburg. Am primit cartea „Celulele canceroase iubesc zahărul, pacienții au nevoie de grăsime”, am luat-o cu mine în vacanță în Suedia și am citit continuu; a urmat referințe și a citit, destul de laborios, studii în limba engleză. Toate acestea m-au convins și m-am gândit că acolo unde nu există tumoare, dar cu noroc doar celulele bolnave, ar putea fi suficient să le „înfometez”. Decizia mea fusese luată: gata cu chimio, gata cu zahăr. De la o zi la alta mi-am schimbat dieta în mijlocul Suediei, am vrut să mă răsfăț cu 10-15 g carbohidrați pe zi, nimic mai mult. Bine că am avut concediu, trecerea și-a luat efectul. Obosit și neputincios, am petrecut aproape o săptămână aproape exclusiv pe un șezlong. După aceea m-am simțit uimitor de bine.
Soțului meu i-a fost greu cu mine, pentru că de acum înainte nu am mai mâncat din ceea ce luasem cu noi ca mâncare de camping. Nici pastele, orezul, nici mesele gata preparate. A fost dificil, dar nu imposibil. Carnea, peștele și conopida cu mult unt, precum și ouă în toate variantele au fost cea mai consumată masă în această sărbătoare.
Întorcându-mă acasă am devenit membru al forumului LCHF și al grupului Facebook LCHF Germania, precum și al altor grupuri cu conținut scăzut de carbohidrați. Așa l-am „întâlnit” pe Christiane Wader și la scurt timp după aceea a fost lansat „Keto for Cancer Group”. Trebuie spus destul de clar că acum am beneficiat, și mai fac și astăzi, de experiențele și creativitatea altora când vine vorba de varietatea din bucătărie. La început spectrul a fost foarte limitat, dar s-a extins rapid. Ce delicios a fost untul! M-am luptat atât de mult cu margarina cu conținut scăzut de grăsimi. Și în primul rând slănină prăjită crocantă, smântână și iaurt grecesc, mascarpone și brânză grasă. Am descoperit lumi ale gustului pe care nu le mai cucerisem de mult. Și ce ai putea face cu legumele: spaghete de dovlecei, cartofi prăjiți din păstârnac, cartofi de țelină, piure de conopidă.
În același timp, m-am aprovizionat cu diferite făini și uleiuri: făină de in, făină de migdale și făină de soia, ulei de in și ulei bun de măsline. Am interzis totul din bucătărie care nu se încadra în concept. Sunt o persoană foarte consecventă, odată ce am luat o decizie, trec cu ea. Mulțumesc soțului meu care nu a pus la îndoială asta din start.
Pentru ca toate valorile să fie întotdeauna corecte, am cântărit absolut tot ce am mâncat și am creat un cont la FDDB.de. Am început să îmi planific zilele în avans în ceea ce privește mâncarea, pentru a vedea unde mă mai pot trata cu ceva sau unde trebuie să schimb ceva. La început, mi s-a părut deosebit de dificil să nu depășesc obiectivul de 1,5 g pe kilogram de greutate corporală (conform prof. Kämmerer), în special cu proteine. Mi-am luat Ketostix și un metru pentru corpurile cetonice din sânge.
Cu toate acestea, am fost puțin supărat înainte de următoarea întâlnire cu oncologul. A avut vreun rost să renunți la carbohidrați? Dar ceilalți teste de sânge? Colesterolul, valorile ficatului, lipidele trebuie să se fi schimbat acum negativ.
Spre marea mea uimire totul a fost perfect. Toate valorile din zona super verde și, ceea ce a fost cu adevărat cel mai important lucru, markerii tumorali, anterior mult prea mari, s-au înjumătățit și au fost doar chiar peste limita normală. Acum, dacă asta nu a fost un succes!
După ce am avut primul meu succes, am ajuns din ce în ce mai adânc la subiectul nutriției. Am simțit un dezastru suplimentar. La urma urmei, oamenii știau despre foamea de zahăr a tumorilor încă din anii 1920. Premiul Nobel Otto Warburg a făcut această descoperire pe atunci, care din păcate a primit prea puțină atenție. Deci, au existat și alte lucruri care ne-au fost păstrate?
Am cumpărat toate cărțile despre care citisem mereu, „Weizenwampe”, „Pur, alb, mortal”, „Revoluție delicioasă” și altele. cărțile lui Hans-Ulrich Grimm. După ce am citit acest lucru, am decis, de asemenea, peste noapte, că o dietă ketogenică singură nu era suficientă, toți aditivii cauzatori de boli din bucătăria chimică trebuiau îndepărtați. Principiile stricte ale dietei LCHF bazate pe modelul suedez mi s-au părut a avea din ce în ce mai mult sens. Și din nou, soțul meu nu a avut ușor, pentru că de acum înainte am studiat fiecare ambalaj alimentar, nu mai merg la cumpărături fără ochelari, am aruncat o baterie întreagă de alimente din program peste noapte și nu, nu am mâncat mai întâi stocurile existente, și de acum înainte am cumpărat ceva diferit. După un timp, am găsit un măcelar care măcelărește și cârnați el însuși și cumpără numai vite de pășunat de la fermierii locali din Schleswig-Holstein. Există doar legume proaspete de pe piață și ouă provenite din agricultura ecologică în fermă. Crema cu caragenan a trebuit să cedeze și multe alte lucruri. Făina de soia a fost interzisă din nou, la fel și îndulcitorii. De atunci, am făcut cumpărături foarte diferit decât înainte, dar rezultatul nu este probabil mult mai scump, pur și simplu pentru că nu mai cumpărăm mult.
Au trecut aproape 2 ani de atunci și încă sunt bine. În acest moment nu se mai vorbește de chimioterapie și intervalele mele de examinare au fost prelungite de la 3 la 6 luni. Sper foarte mult că va continua astfel și că în 2017 voi rupe limita magică a cinci ani fără tumori. La început am spus mereu că atunci voi avea o petrecere cu paste, astăzi nu mai cred că o voi face. Cred că LCHF este exact atitudinea potrivită față de nutriție și viață pentru mine. Mă simt bine și sănătos făcând asta și rezultatele testelor mele confirmă acest lucru.
Sigur, oamenii din jurul meu par uneori puțin confuz când vorbesc despre felul meu de a mânca. Dar îmi place să vorbesc despre beneficiile acestei diete și nu mă obosesc niciodată să-i reformez pe alții. La urma urmei, am condus unul dintre acești colegi la o greutate de minus 20 de kilograme, un altul a scăpat de migrenele ei doar prin faptul că nu folosea produse din grâu, un al treilea s-a alăturat și acum poartă două dimensiuni mai mici.
Întrucât călătorim mult, este important pentru mine să mă pot ține de dietă în timp ce călătoresc. În mod surprinzător, nu am avut probleme în excursiile de vacanță sau în hoteluri și restaurante; solicitările mele speciale au primit întotdeauna răspuns.
În ceea ce privește sportul, nu văd pierderi speciale. Sala de sport, pantofii de alergare și, recent, bastoanele de mers pe jos sunt tovarășii mei constanți. Cu o dietă strict ketogenică, am făcut Ciclotraba Elbei cu bicicleta în 2013, la 700 km de la frontiera cehă până la Hamburg Landungsbrücken în 7 zile și întotdeauna împotriva vântului.
Sunt încă zguduit de ceea ce este încă recomandat de medici și transmis pacienților cu cancer de nutriționiști. Am putut „experimenta” un astfel de consult nutrițional, deoarece oncologul meu, cu dieta ketogenică, mi-a prezis emaciația și malnutriția completă. Nu am mai vorbit despre mâncare de atunci. 😉
De altfel, lipsa de înțelegere și indignare în legătură cu banii, controlul statului și al mass-media „stupefiantul oamenilor” în ceea ce privește frica de grăsimi și „carbohidrați buni”, „Cinci pe zi”, terapia diabetului, produsele din cereale integrale, fructoza și multe altele m-au determinat să mă antrenez ca antrenor de nutriție închide. Acest lucru va fi finalizat în curând și apoi intenționez să transmit în mod oficial cunoștințele și experiența acumulată oricui este interesat.