Legume verzi bune pentru un intestin sănătos

legume

Pentru a îmbunătăți digestia și dezvoltarea bacteriilor intestinale bune, ar trebui să consumați legume verzi.

O moleculă de glucoză, prezentă în legumele verzi, este capabilă să hrănească bacteriile „bune” ale sistemului digestiv, conform rezultatelorun studiu publicat în revista Nature Chemical Biology. Această enzimă necunoscută până acum le dezvoltă până la distrugerea celor rele. Promovează o digestie mai bună.

Cercetătorii din Melbourne (Australia) și Universitatea York (Marea Britanie) au descoperit o nouă enzimă găsită în legumele verzi. Această moleculă bogată în glucoză SQ hrănește bacteriile intestinale bune și le distruge pe cele rele, promovând astfel o bună digestie și îmbunătățirea sănătății intestinelor. „Această enzimă, până acum necunoscută, a fost utilizată de organisme precum bacteriile și mucegaiurile pentru a se hrăni cu zahărul său, numit sulfoquinovoză (sau SQ), care se găsește în cantități mari în legumele cu frunze, cum ar fi spanacul”, spune dr. Ethan Goddard-. Borger. „De fiecare dată când consumăm legume cu frunze verzi, consumăm cantități semnificative de glucoză SQ, care este utilizată ca sursă de energie de către bacteriile bune”.