Low Carber Wanted (LCHF Keto) - Schimb de contacte din München

Titlul o descrie. Caut persoane din München care sunt interesate de subiectul nutriției LCHF (Low Carb High Fat) și/sau trăiesc acest stil de viață.

Am un succes după altul cu el, dar sunt, de asemenea, oarecum incompatibil cu cultura alimentară occidentală, ceea ce îngreunează adesea serile de bar sau vizitele la restaurante.

Permiteți-mi un indiciu: acesta este Nu forumul de discuții.
Nu vreau să trebuiască să-mi apăr/justifica dieta și stilul de viață asociat cu ea, vreau să cunosc oameni interesați sau asemănători.

Din moment ce am întâlnit adesea pură ignoranță cu subiectul, indiferent de ceea ce am realizat, iată povestea mea în avans. Dacă oricum nu doriți să mă criticați pe mine sau dieta mea, puteți sări peste această parte.

__________________________________
Acum aproximativ un an, greutatea mea a depășit o limită magică: 150 kg.

Eram deprimat, lipsit de speranță, disperat, mănânc constant (mai ales în permanență flămând!) Și, prin urmare, obez morbid și, desigur, extrem de nemulțumit de mine, de lume și de orice altceva.
Celelalte simptome tipice ale sindromului metabolic au fost, desigur, legate și de acest lucru. Intoleranță la insulină (pre-diabet), hipertensiune arterială, lipide din sânge proaste, dar mai ales creștere constantă a greutății.

Înainte de asta, încercasem diverse lucruri sub sfatul (și supravegherea) medicului. Diete, jurnale/planuri alimentare, studiouri de fitness. Toate fie fără rezultat, fie cu un succes atât de mic încât nu am putut să o țin. Recomandările de dietă ale DGE, la care aderă aproape toți medicii, m-au lăsat flămând în ploaie. Nu puteam să-mi mențin greutatea mult timp. Efectul tipic yo-yo.

Apoi, întâmplător, am dat de înregistrarea unei prelegeri. Discuția este făcută de un medic suedez care a vrut să-și ajute pacienții, dar nu a reușit să obțină niciun succes cu recomandările obișnuite până când a întâlnit diete cu conținut scăzut de carbohidrați în grăsimi sau cetogen.
Prelegerea mi-a stârnit interesul și m-am gândit „Poti încerca asta acum, oricum nu contează”.

Acum, aproape un an mai târziu, am încă o experiență: pot pierde în greutate definitiv.

Succesele mele:
- peste 35 kg greutate corporală mai puțin într-un an
- gata cu tensiunea arterială crescută
- normal și mai presus de toate nivel de zahăr din sânge stabil
- toți markerii de risc cardiovascular în gama absolut sănătoasă
- mai multă dorință de mișcare
- durere semnificativ mai mică
- mai activ, mai social, mai entuziast
- dimensiunea rochiei mele s-a micșorat de la 4XL la XL/XXL

Dar un lucru mai presus de toate: sunt mult mai fericit și mai mulțumit de mine.

Numărul meu de sânge corespunde cu cel al unei persoane cu greutate normală și sănătoasă.
GP-ul meu a fost șocat și uimit.

Eram la o greutate care, potrivit OMS, necesită un tratament medical numit Obezitate III sau obezitate morbidă. Acum sunt la doar câteva kilograme distanță de excesul de greutate „inofensiv”. Probabil că voi fi la un pas de greutate normală la următoarea mea zi de naștere.
__________________________________

Din moment ce stilul meu de viață nu se va schimba nici în viitorul previzibil, sunt în căutarea unor persoane cu aceeași idee. Se știe că viața este pur și simplu mai distractivă atunci când o împărtășești cu alții și nu trebuie să te justifici în mod constant.

1. Felicitări. Sună bine la ceea ce scrieți.

2. Am făcut-o ca să slăbesc la scurt timp și am slăbit 9 kilograme în 10 săptămâni. În acest moment nu o fac în mod consecvent, ci mai degrabă din când în când ca dietă timp de 1-2 săptămâni. La 1,82 m și 80 kg, totuși, nu am probleme majore cu prea multă grăsime. Deși am putut/a trebuit să stabilesc că organismul meu nu se mai ocupă de o dietă greșită așa cum se obișnuia.

De mult timp fac relativ puține carbohidrați (ca dietă permanentă) și am încercat și LCHF de ceva vreme. LCHF nu a fost nimic pentru mine, cu toate acestea, am crescut în greutate, în special grăsime.

Într-o "serie lungă de teste" am ajuns la o valoare KH de aproximativ 60 - 80 g (pentru mine), ceea ce reprezintă intervalul optim pentru a slăbi. De asemenea, stimulat de Pink Poison (pe care probabil îl cunoașteți de pe forumul LCHF). M-a ajutat foarte mult în momentul în care nu voiam deloc să cobor (deloc, ca persoană cu „greutate normală”, este ceva mai dificil). Am păstrat utilizarea excesivă a untului de la LCHF.

Ceea ce nu mi-a plăcut în forumul LCHF a fost tonul rigid cu „devianți”. A fost parțial neplăcut.

Recomand, de asemenea, Pink Poison's Blog (Pink Poison pe Paleo), care scrie întotdeauna într-un mod foarte interesant și bazat pe surse. Și, de asemenea, își asumă problemele altora (așa cum puteți citi pe blogul său la „de ce LCHF nu funcționează doar pentru unii”).

Dacă aveți întrebări, întrebați-le. Cred că am devenit un adevărat expert până acum.

PS: Ceea ce evit în mod constant în mod constant sunt tot felul de cereale. Dar îmi place foarte mult să mănânc înghețată, afine și din când în când urși.

@finnn:
Multumesc pentru sfat.
Nu sunt în comunitatea germană LCHF (nu mi-a plăcut), dar voi arunca o privire.

De ce este atât de neprietenos să te descurci cu disidenții este (bănuiesc) că mulți oameni adoptă pur și simplu un fel de „credință religioasă” pe această temă pentru a se identifica mai bine cu ea. Se rupe cu multe din ceea ce ați fost învățat despre nutriție. Și pentru a nu trebui să înveți o mulțime de fapte, este mai bine să crezi mai întâi.
Am petrecut mult timp cercetând. Am consumat destul de multe texte și prelegeri pe această temă, dar acest lucru se datorează și faptului că am dorit întotdeauna un răspuns gata atunci când cineva a devenit prost. Bănuiesc că mulți nu depun eforturi și respectă îndrumările. Prin urmare (din nou doar o presupunere a mea) au nevoie de acest atașament emoțional intens față de subiect pentru a-și justifica propria dietă. Dacă cineva ajunge și se abate de la recomandări, nu se gândește la asta, ci sfidează și blochează.
Cam asta este reacția la care vă puteți aștepta de la orice „diferit”. Și devianții sunt, din nou, oameni diferiți de ceea ce dictează credința nou câștigată.

Și dacă am găsit „religios” în prima mea postare:
Motivul pentru care nu vreau să am o discuție despre fundalul LCHF aici nu este pentru că aș fi leneș, ci pentru că vreau doar să găsesc oameni care gândesc în mod similar.
Dacă un biciclist este în căutarea unui biciclist aici, la urma urmei, nu se discută despre de ce se rostogolesc roțile sau ce consecințe poate avea ciclismul asupra sănătății.

@canislupusfamiliaris:
LCHF nu este răspunsul la toate întrebările pentru fiecare ființă umană.

Dar vegetalul cu carben scăzut ar trebui să funcționeze, chiar dacă probabil nu este atât de ușor.
Eu nu sunt vegetarian, dar îmi păstrez conținutul de legume destul de ridicat.
Pentru a adăuga grăsime legumelor mele, le arunc de obicei în tigaie cu unt din belșug după ce au fost fierte. Dacă nu îți place untul sau dacă ești complet vegan, poți folosi grăsimea de palmier. În ceea ce privește grăsimile vegetale, acesta este, pe lângă uleiul de cocos, cel mai rezistent la căldură și cel mai potrivit pentru prăjire.
Dacă ar trebui să mănânci ouă, este uimitor câtă grăsime poți „fierbe” în ouă amestecate.;)

http://www.reddit.com/r/vegetarianketo este o comunitate dedicată acestui subiect.

Pentru o dată nu am citit textul (pentru că nu sunt vegetarian), deci nu știu cât de recomandabil este. Dar poate că există răspunsuri acolo.

Nu, nu dai de religios.
Vreau doar să mă refer la blogul PP, deoarece a făcut multe cercetări pe cealaltă parte a dietei LCHF. Mai ales că LCHF este adesea înțeles greșit, iar apoi conținutul de proteine merge nemăsurat. Și asta este mai mult o povară din cauza surplusului de azot (dacă pot să-l adun corect). Dar dacă aveți oricum o mulțime de legume, atunci se potrivește.

Și dacă la un moment dat stagnați, atunci ar trebui să vă amintiți (aceasta doar ca o sugestie) în loc să reduceți și mai mult KH-urile și să le măriți. Nu masiv, ci ceva. După cum am spus, pot face față cel mai bine cu 60 - 80 g, acest lucru se poate face cu legume, alternativ cu fructe de pădure.

Citesc exact articolul chiar acum.

Cât despre KH și stagnare. Din când în când fac pauze în dietă și pun o zi pentru sushi sau fructe. Asta mă scoate din cetoză pentru o zi sau două, dar de obicei străpunge platourile urâte.

Prin urmare, cetoza nu este singurul lucru salvator. Dacă bețele sunt încă violete, atunci sunteți practic prea mult, care trebuie eliminat. Acesta este marele „dezavantaj” al dependenței de Ketostix.

Observasem că nu am deloc bliț. Am fost întotdeauna obosit și cu o dispoziție proastă, ceea ce s-a îmbunătățit doar odată cu adăugarea de KH. Gripa ceto nu s-a oprit niciodată cu mine.

Dar aceasta nu este în niciun caz menită să reducă sistemul în sine. Mulți au mari succese cu el și împărtășesc și filosofia de bază, pentru că grăsimea este un lucru minunat (deci lucrul corect, a trebuit să învăț asta dureros).

Și dacă nu funcționează așa, așa cum a funcționat pentru mine, atunci trebuie să întoarceți șurubul pentru dvs. până când veți găsi calea optimă pentru dvs.

Nimeni nu a spus că este ușor să mănânci cu conținut ridicat de grăsimi.;)
Gripa ceto m-a fascinat întotdeauna pentru că nu mi-a trecut niciodată prin cap. Am fost în retragere timp de o săptămână (cu o dispoziție proastă) când am început, dar nu aveam cu adevărat gripă sau ceva de genul acesta.
De asemenea, starea mea de spirit s-a îmbunătățit semnificativ după această săptămână.

Ceea ce a dispărut aproape complet sunt depresia mea, care m-a chinuit cu ani în urmă. Bănuiesc totuși că acest lucru are legătură cu situația generală. Înainte, deveneam mai grasă și fără speranță și acum o voi întoarce peste un an. Asta nu te poate face decât să te simți bine.:)

De îndată ce am atins greutatea țintă, oricum mai mult fruct va fi readus în dietă. Dar până atunci, LCHF este în continuare cea mai bună alegere pentru mine.
Ceea ce scrie pinkpoison despre miturile LCHF pare, de asemenea, foarte interesant și de înțeles, dar, așa cum am spus, problema mea cu greutatea are prioritate. Paleo era deja pe lista mea de considerații (tocmai din cauza acelor puncte pe care le enumeră), dar nu vreau să mă duc fără produse lactate în acest moment.

Nu am înțeles niciodată de ce este „lăcomia” să vrei să păstrezi banii câștigați, dar nu lăcomia să vrei să iei banii altcuiva.
(Thomas Sowell)

@Drachenhexe: Tocmai am căutat Paleo în Android Play Store. Conform descrierii aplicației există o aplicație;)

@Mastermind:

Bună sună interesant, am slăbit cu Metabolic Balance - sora mea a menținut-o și a slăbit cu adevărat.

Dar grăsimea/untul și așa mai departe? Carbohidrații sunt aproape dispăruți. cate legume?
Mai poți ieși afară să mănânci sau să te gătești singur? Întrebare după întrebare.

Fericirea este acolo în fiecare moment! Ești gata să vezi și să simți asta? (R4GL)
>>>>> Proiectul Heart - ar fi minunat dacă donați ceva https://www.betterplace.org/de/projects/64572
https://www.youtube.com/watch?v=WoITPW4wbWM

Nu vreau să conving pe nimeni de „latura” mea aici, cu atât de mult în avans. Există suficiente alternative care oferă, de asemenea, o abordare foarte bine fundamentată a alimentației sănătoase permanent (de exemplu, Paleo menționat aici). Dar oricum vreau să răspund.

Ideea din spatele LCHF este descrisă aproximativ:

Reputația grăsimilor în zilele noastre este semnificativ mai slabă decât ar trebui să fie din punct de vedere științific. Deoarece am redus conținutul natural de grăsimi din alimente în ultimele decenii și am crescut conținutul industrial de carbohidrați pentru acesta (zahăr, sirop de glucoză, făină de grâu/produse din cereale), oamenii din lumea noastră occidentală au devenit mai grași și mai bolnavi. Apoi au fost grăsimile artificiale (carne slabă, diverse uleiuri vegetale fabricate industrial). Au agravat-o și au dat grăsimii, în general, un nume extrem de prost. De atunci, am avut regula în supermarketuri și publicitate: cu cât este mai puțină grăsime (de preferință deloc), cu atât mai bine. Dacă trebuie să fie gras, atunci Becel, te rog.

Presupunerea care nu a fost niciodată dovedită până astăzi a fost: grăsimile îngrașă grăsimile și colesterolul te îmbolnăvește. Există acum suficiente studii care demonstrează contrariul aici. Dar, dintr-un anumit motiv, nu devine atât de public pe cât ar trebui. Dar acesta este un alt subiect.

La LCHF, consumați în mod corespunzător mai multe grăsimi naturale decât cele vândute pentru sănătos în ultimii 30 de ani. Dar nu te îmbolnăvești sau nu te îngrași. dimpotrivă, mulți slăbesc foarte bine și permanent.
Grăsimile naturale sunt, de exemplu, în unt, în ulei de măsline presat la rece, în avocado, în ouă rele, diabolice și în carne slabă.

Pentru legume/salate, se aplică următoarea regulă: dacă este verde și crește deasupra solului (sau se numește varză), o puteți mânca. În general, astfel de legume nu au de fapt dezavantaje. Puțini carbohidrați, multe vitamine și minerale. Ceea ce mulți nu știu, broccoli are un conținut mai mare de vitamina C decât portocalele (doar ca exemplu).

Așa cum am scris mai sus, a mânca afară a devenit puțin mai dificil, deoarece aproape totul în restaurante este întins sau legat cu zahăr sau amidon. La fel ca orice garnitură pe care o obțineți, se bazează pe orez, paste sau cartofi. Și când întrebați despre conopidă sau broccoli, este de obicei destul de plictisitor, dacă puteți obține (este rar).

Ceea ce este de asemenea uimitor este cartea de masculinitate pe care trebuie să o înmânezi la intrarea într-un restaurant, dacă nu faci cartofi ca garnitură la friptură și ceri o salată. De parcă omul nu ar trebui să încerce să devină mai sănătos. Și nu vorbesc doar despre alți bărbați care o văd așa. Dar modelele masculine sunt cu totul alt subiect.

Când merg la cină seara, mă asigur doar că primesc o friptură sau o friptură și poate primesc alte garnituri sau o salată în locul produselor din cartofi.

Sper că acest lucru răspunde la câteva întrebări deschise (și, probabil, va ridica o mie de întrebări noi).

mulțumesc de informație. De asemenea, las grâul și laptele de vacă, mai degrabă orezul. Câte „calorii” pe zi, ce între mese sau cum se împarte?

Doar dacă tot vrei să scrii ceva. Căutați acum și persoane pentru asocieri în participație (care se potrivește LC) - sau doar să scrieți pe acest subiect?:-)

De fapt, speram să găsesc alți oameni cu conținut scăzut de carbohidrați care să-mi dea câteva sfaturi despre ce să fac în München, unde există, eventual, restaurante prietenoase cu conținut scăzut de carbohidrați sau, în general, pentru schimb reciproc. Pentru că, pentru a fi sincer, sunt puțin singur în această privință. Această formă de dietă nu este la fel de populară în Germania ca în alte țări, ceea ce se datorează probabil și faptului că unii schimbă conceptul și îl comercializează sub propriul nume pentru a câștiga bani.

Nu prea vreau să fac publicitate aici, despre care toată lumea ar trebui să afle cine vrea să înceapă. Nu prea pot suprasolicita această parte. Îmi place să răspund la întrebări (de preferință de către PM decât aici), dar cel mai important lucru este să cercetezi singur tema. În primul rând, bineînțeles, pentru a vedea dacă vi se potrivește și bineînțeles dacă aveți cu adevărat clar ce înseamnă să evitați alimentele bogate în carbohidrați sau ce altceva conține cantități mari de carbohidrați. După cum am spus, dieta nu se potrivește neapărat tuturor. Fie din preferință personală sau din motive medicale.

Sersi a scris următoarele:
De fapt, speram să găsesc alți oameni cu conținut scăzut de carbohidrați care să-mi dea câteva sfaturi despre ce să fac în München, unde există, eventual, restaurante prietenoase cu conținut scăzut de carbohidrați sau, în general, pentru schimb reciproc. Pentru că, pentru a fi sincer, sunt puțin singur în această privință. Această formă de dietă nu este la fel de populară aici în Germania ca în alte țări, ceea ce se datorează probabil și faptului că unii schimbă conceptul și îl comercializează sub propriul nume pentru a câștiga bani.