Lucrare de licență pentru obținerea diplomei universitare Bachelor of Science în dietetică

Efectele pe termen scurt și pe termen lung ale programelor de prevenire a excesului de greutate și a obezității în copilărie și adolescență asupra greutății corporale și perspectiva participanților la program la vârsta adultă. Dietetică Înscris de: Violetta Kantner Recenzent 1: Dr. Daniel Buchholz Recenzor al doilea: Antje Büssenschütt URN: urn: nbn: de: gbv: 519-thesis2017-0310-7 Bremen, 1 aprilie 2017

licență

CUPRINS II 4.3.7 Măsurarea participanților la program pentru scăderea în greutate după copiii cu kilogram. 34 4.3.8 Exercițiul și nutriția participanților la program astăzi. 34 4.3.9 Tratarea excesului de greutate al participanților la program astăzi. 36 4.3.10 Importanța îmbrăcămintei în rândul participanților la program. 36 4.3.11 Motivele date de participanții la program pentru participarea la interviu. 37 5 Discuție și interpretare 38 5.1 Evaluarea programului Pfundskinder. 38 5.2 Analiza calitativă a conținutului. 39 5.2.1 Limitări. 41 6 Concluzie 43 6.1 Implicații pentru practică. 43 A Anexa 51 A.1 Întrebări cheie ale interviului. 51 A.2 Sistem de categorii. 55 A.2.1 Exemplu exemplar din crearea sistemului de categorii. 65 A.3 Formulare ale participanților. 69 A.3.1 Fișă informativă pentru participanți. 69 A.3.2 Declarația de consimțământ a participanților. 71

Lista cifrelor 3.1 Recrutarea partenerilor de interviu. 20 3.2 Modelul procesului de rezumare a analizei conținutului conform Mayring (2010) (p.68). 23 III

Lista tabelelor 2.1 Clasificarea greutății la adulți pe baza IMC (OMS 2000). 3 2.2 Clasificarea circumferinței taliei și evaluarea riscului acesteia (OMS 2000). 4 2.3 Definiția supraponderalității și a obezității la copii și adolescenți pe baza percentilelor IMC (cf. Wabitsch & Kunze 2015, p.24). 5 4.1 Numărul de cursuri în funcție de tipul cursului și distribuția celor 215 participanți la program între tipurile de cursuri din 2000 până în 2015. 24 4.2 Prezentare generală a creșterii în greutate pe parcursul anilor de curs 2000 până în 2015. 25 4.3 Prezentare generală a percentilelor IMC calculate la începutul cursurilor. 26 4.4 Acceptarea și respingerea recrutării la interviu. 26 4.5 Prezentare generală a datelor personale ale partenerilor de interviu (I.P.). 27 A.1 Exemplu exemplar din crearea sistemului de categorii. 66 IV

Glosar Grupul de lucru AGA privind obezitatea la copii și adolescenți. BES tulburare de alimentație. Indicele de masă corporală IMC. BremDSG Bremen Act privind protecția datelor. BZgA Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate. DEGS Study of Adult Health in Germany. EvAKuJ Evaluarea îngrijirilor ambulatorii și spitalicești pentru tratamentul obezității la copii și adolescenți în Germania. Studiul de evaluare EvALAGAS al formării obezității mai ușoare, mai active și mai sănătoase. forsa. forsa Research and Social Research GmbH. GEDA Gesundheit in Deutschland Aktuell 2012. Asigurări legale de sănătate. Clasificarea statistică internațională a bolilor și problemelor de sănătate conexe ICD. Educația obezității în grupul consens KgAS. Studiu KiGGS privind sănătatea copiilor și adolescenților din Germania. Institutul RIK Robert Koch. Asigurare pensie RV. Scorul deviației standard SDS. Codul social SGB. Organizația Mondială a Sănătății a OMS. V

CAPITOLUL 2. CONTEXT TEORETIC 4 2.2 Evaluarea riscului obezității În cazul obezității, excesul de țesut gras prezintă un risc pentru sănătate (OMS 2000). Depășirea valorilor limită asociate riscului pentru IMC supraponderal 90. - 97. Obezitate percentil IMC> 97. - 99.5. obezitate extremă IMC percentilă> 99,5. Percentila 90-97 la copii și adolescenți este o măsură bună pentru definirea excesului de greutate și a obezității asociate cu un risc crescut pentru sănătate, care la vârsta adultă tânără se îmbină aproape lin cu valorile limită legate de risc ale OMS (a se vedea Reinehr 2013, p. 368). Pentru a evalua riscul individual pentru sănătate al copiilor afectați și