Magazin (online) cu artizani și producători independenți Alimentation Générale
Deci asta este. Nu, sub rezerva respectării scrupuloase a regulilor de distanțare, piețele nu ar trebui închise, deoarece menținerea lanțului de aprovizionare cu alimente este fundamentală. Și nu, nu trebuie să cedăm tentației de a mânca doar orez sau paste, cu riscul de a deveni neurastenic. Deci, da, legumelor de producție mici, bine fierte. Și, pentru cei care nu au putut - sau nu ar dori - să viziteze piețele lor preferate, am explorat posibilitățile de a obține vouchere de la tastaturile noastre.
Este bine, este rău, dar în acest moment de blocare, noile tehnologii ne arată, dacă este vreodată nevoie, că puteți face aproape orice online. Mulțumită telefoanelor noastre inteligente, laptopurilor noastre și unor programe bine gândite, putem Skype o prietenă, putem să ne verificăm părinții, să facem un apel de confidențialitate, să descărcăm un film. Și chiar și copiii noștri încep să folosească Discord pentru lecții, mai degrabă decât pentru jocuri. Creativitatea noastră în lupta împotriva închiderii, fără a părăsi casa noastră, este nelimitată ... Și astfel, ne putem face și cumpărăturile. Din fericire, comerțul online nu se limitează la Amazon sau chiar poate - mult mai mult decât supermarketul sau minimarketul nostru local - să angajeze producători și meșteșugari care lucrează cu respectarea anotimpurilor și a pământului și a produselor. Am selectat câteva pentru dvs.
Culinarile, excelența regiunilor (livrare: Franța)
Culinaries se concentrează pe originea produselor, tipul de agricultură (durabilă, organică, motivată, tradițională, agroforestală) sau pescuitul; la metoda zootehnică - extinsă, în aer liber, hrănită cu iarbă -, la istoria și filosofia producătorului, la relația sa cu ecosistemul, la integrarea sa într-un pământ și o regiune. Pentru a evalua produsele, echipa Culinaires se deplasează direct la locurile de producție pentru a se întâlni, a descoperi, a discuta, a gusta și a selecta. Și, trebuie spus, citirea site-ului lor este deja o călătorie prin diversitatea culinară regională franceză (și europeană). Mușcăm într-o stridie sălbatică Maldon, salină și iodată; gătește o tocană de vită Highland, învață aromele unei vaci tomme de béarnaise, savurează șunca neagră de porc gascon, se minunează de legumele produse în permacultură, îi aromează felurile de mâncare cu ierburi cultivate în țara bască de un ierbac care lasă fiecare dintre plantele sale creșteți așa cum doresc ... Pe scurt, Culinaries vă oferă să călătoriți gătind, mâncând și cumpărând.
https://www.culinaries.fr
Pentru bine, calitatea etichetelor (livrare: Franța)
Iată un nume simplu de reținut pentru totdeauna: o platformă care gândește la nivel național, în timp ce se bazează pe producătorii și meșteșugarii francezi din regiunile noastre. Ideea? Ajutați la promovarea „definitivă” a lucrătorilor producătorilor sau artizanilor, făcându-i cunoscuți și ajutându-i să strălucească în regiunea lor, dar și în întreaga Franță, ajutând-o în același timp la dezvoltarea vânzărilor sale directe în scurtcircuit. Și pentru consumator? Adu-i gust și transparență în farfurie; prezentați-le producătorilor independenți de calitate, care sunt greu de accesat (nu se găsesc neapărat la parter) și au produsele livrate, proaspete, la casele lor, în ziua dorită. Și un singur angajament în minte: calitatea, în jurul etichetelor oficiale de calitate (DOP, AB, IGP, Label Rouge, medaliați CGA, Culinary College of France etc.) și promovarea metodelor artizanale de agricultură durabilă sau organică. Există o transparență totală asupra originii produselor, dar și asupra locului lor de producție, reproducere/sacrificare și prelucrare. Platforma oferă 300 de producători și artizani pentru 7.500 de produse proaspete și alimente.