Mănâncăm prea multă carne? sănătate

După cum probabil știți, OMS tocmai a clasificat carnea roșie drept „probabil cancerigenă”. Cu toate acestea, fiți siguri: niciun studiu științific până în prezent nu a confirmat că un singur aliment poate fi cauza cancerului. Când vă concentrați asupra nutriției, amintiți-vă că toată dieta și nu un anumit aliment sau nutrient are o influență generală asupra riscului de a dezvolta cancer. Prin urmare, concluziile trebuie puse în perspectivă în ceea ce privește nivelurile reale de consum de carne, pe care vă sugerez să le revizuiți împreună și echilibrul general al dietei.

carne

Să vedem mai întâi recomandările de sănătate publică. Programul Național de Nutriție pentru Sănătate ne spune, pentru a satisface nevoile corpului nostru de proteine ​​animale de bună valoare biologică, pe care corpul nostru știe să le folosească, consumă o mâncare din grupul „carne - pește - ou” o dată sau de două ori pe zi. Suntem liberi să alegem și să modificăm aceste alimente în funcție de bunăvoința noastră și de dorințele noastre. Și există o mulțime de idei: friptură/cartofi prăjiți, friptură/paste făinoase, șuncă/piure sau omletă cu ierburi fine pentru a o face rapidă; sau bouillabaisse, blanquette cu morcovi noi, cuscus sau linte sărată atunci când vă puteți lua timp să fierbeți feluri de mâncare mici. Întrebați varietatea și diversitatea, deci avem multe de făcut !