Mancare bogata in proteine, buna pentru speranta de viata; Practica de vindecare
Efectele dietelor bogate în proteine asupra mortalității
Consumul zilnic de proteine prin dietă este legat de riscul de deces prematur, potrivit unui studiu recent. Cu un aport ridicat de proteine, mortalitatea generală și riscul de boli cardiovasculare fatale scad.
Cercetătorii iranieni și americani au investigat modul în care dietele bogate în proteine influențează mortalitatea generală și riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare și a cancerului. În special, aportul de proteine vegetale este, conform rezultatelor acestora, „asociat cu un risc mai scăzut de mortalitate generală și mortalitate prin boli cardiovasculare.” Studiul a fost publicat în revista de specialitate „BMJ”.
Relația doză-răspuns investigată
„Scopul a fost investigarea și cuantificarea relației potențiale doză-efect între aportul total de proteine, proteine animale și vegetale și riscul de mortalitate din toate cauzele, boli cardiovasculare și cancer”, raportează cercetătorii. Pentru a face acest lucru, au analizat publicațiile științifice disponibile până în decembrie 2019 și au luat în considerare un total de 31 de studii de cohortă pentru evaluarea datelor lor.
Proteinele vegetale sunt deosebit de benefice
„În perioada de urmărire de 3,5 până la 32 de ani, 113.039 decese au avut loc în rândul a 715.128 de participanți (16.429 de boli cardiovasculare și 22.303 de cancer)”, potrivit echipei de cercetare. Ingerarea de proteine totale a fost asociată cu un risc mai mic de mortalitate din toate cauzele, iar ingestia de proteine vegetale a fost asociată atât cu un risc mai mic de mortalitate din toate cauzele, cât și cu mortalitatea din cauza bolilor cardiovasculare. Mortalitatea prin cancer nu a fost afectată de aportul de proteine.
Risc mai mic de boli cardiovasculare fatale
Analiza doză-răspuns a confirmat relația dintre proteinele vegetale și mortalitatea din toate cauzele. „Un aport suplimentar de trei procente de energie din proteinele vegetale pe zi a fost asociat cu un risc cu cinci la sută mai mic de toate cauzele de deces”, raportează cercetătorii. Având în vedere avantajele clare ale proteinelor vegetale față de sursele de proteine animale, înlocuirea alimentelor bogate în proteine animale cu surse de proteine vegetale ar putea crește speranța de viață, a concluzionat echipa de cercetare.
Care sunt cele mai bune surse de proteine vegetale?
Potrivit Societății Nutriționale Germane (DGE), alimentele vegetale care sunt bogate în mod natural în proteine includ, de exemplu, leguminoasele precum soia, linte și mazăre, dar și produse din cereale precum pâinea. Cu toate acestea, DGE recomandă o combinație de alimente pe bază de plante, deoarece acestea nu conțin adesea spectrul complet al așa-numiților aminoacizi esențiali în mod individual. „Prin combinația vizată de z. De exemplu, cerealele cu leguminoase, cum ar fi legumele de linte cu orez sau tocană de mazăre cu pâine, acest lucru poate fi compensat ”, potrivit DGE. (fp)
Informații despre autor și sursă
Acest text corespunde cerințelor literaturii medicale, ghidurilor medicale și studiilor curente și a fost verificat de către profesioniștii din domeniul medical.
- Sina Naghshi, Omid Sadeghi, Walter C. Willett, Ahmad Esmaillzadeh: Aportul alimentar de proteine totale, animale și vegetale și riscul mortalității cauzate de toate cauzele, cardiovasculare și cancer: revizuire sistematică și meta-analiză doză-răspuns a studiilor prospective de cohortă; în: British Medical Journal (publicat pe 22 iulie 2020), bmj.com
- Societatea germană de nutriție (DGE): întrebări și răspunsuri selectate despre proteine și aminoacizi esențiali (accesat la 11 august 2020), dge.de
Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.