Mâncare completă și echilibrată pentru animale de companie
Acest articol a fost scris de autorul nostru invitat, Sophie Lavallée, M.Sc Agronome
Aceasta este pentru toți cei pentru care sunt pasionați de nutriția animalelor și de știința vieții.
Mi-am pus următoarea întrebare: Cum definim adecvarea nutrițională pentru animale de companie ?
„Starea de sănătate și fiziologică a animalelor de companie poate fi menținută numai în cazul în care toate sunt furnizate elemente nutritive răspunde la cerințe minim continuu ”. (NRC, 2006).
Aceste elemente nutritive, numite și substanțe nutritive, includ: energie, proteine și aminoacizi, grăsimi și acizi grași, macro și micro minerale și vitamine.
Aceste cerințe sunt exprimate fie ca cerințe minime, fie ca alocări recomandate pentru fiecare dintre substanțele nutritive și pentru fiecare etapă fiziologică a animalului. Astfel, un cățeluș în creștere post-înțărcare și un câine adult vor avea nevoi definite și specifice etapei lor de viață. Același lucru este valabil și pentru pisici și pisici. În plus, pentru unii nutrienți, există și o limită maxim sigur pentru a nu cauza probleme de toxicitate la câini și pisici. Aceste date, minime și maxime, au fost derivate din literatura științifică de zeci de ani, sunt evaluate de colegi și includ alte cercetări în curs. Cazurile de deficit sau toxicitate sunt documentate în mai multe studii, incluzând mai mulți subiecți, cu efectele lor asupra sănătății în raport cu nivelurile respective.
În ciuda acestui fapt, datele sunt încă necunoscute, lăsând nedeterminate unele dintre cerințele minime de nutrienți, caz în care cerințele sunt determinate pe o bază de aport adecvat sau alocarea recomandată. Prin urmare, principiul precauției este pentru a se asigura că organismul este îndeplinit pentru a obține un echilibru nutrițional optim și o greutate ideală.
De asemenea biodisponibilitate trebuie să se țină cont de nutrienți, adică de gradul de absorbție a unui nutrient și de utilizarea acestuia de către animal. Atunci când se utilizează o valoare minimă a unui nutrient, aportul de nutrienți conținut în ingredient trebuie să fie 100% asimilabil, altfel trebuie luată în considerare adăugarea unui factor adecvat. Valoarea biologică a ingredientelor este un concept similar în care se ia în considerare gradul de conversie a proteinelor din alimente în proteine din corp. Carnea și ouăle proaspete sunt exemple de produse cu biodisponibilitate foarte mare, pentru care aminoacizii sunt ușor asimilați și utilizați de organism. Un bun formulator folosește ținte nutriționale pentru a decide cu privire la includerea ingredientelor, ținând cont de calitatea și valoarea lor biologică.