Mâncarea potrivită la momentul potrivit; Subiecte - Reformhaus®
Doc Fleck ajută
Statut: 25 mai 2017 (25 mai 2017)
Noua noastră serie: coloana „Doc Fleck ajută” de Dr. Anne Fleck, sau Doc Fleck pe scurt. Este specialistă în medicină internă, reumatologie, medicină preventivă și nutrițională, cu expertiză în domeniul naturii și metodelor alternative de vindecare. De ani de zile a lucrat ca expertă în domeniul medicinei nutriționale și preventive inovatoare. A devenit cunoscută sub numele de Doc Fleck în seria NDR „The Nutrition Docs”. Puteți experimenta Doc Fleck cu Reformhaus® într-un tur de curs. Datele le găsiți aici.
Ce este o dietă sănătoasă? Mă confrunt cu această întrebare din nou și din nou - în programul meu de birou, precum și în timpul turneului de conferințe „Doc Fleck live”, pentru care sunt pe drum cu Reformhaus® din februarie. Pentru mine este important să transmit că alimentația sănătoasă este opusul unei dogme rigide și fără bucurie.
Pentru că a face fără nu este o bază pentru un comportament alimentar sănătos. De aceea prefer să vorbesc despre mâncarea sănătoasă, chiar mai mult despre plăcerea sănătoasă și nu atât despre alimentația sănătoasă. Deoarece un comportament care este determinat exclusiv de minte, dar care nu ne place să mâncăm și să ne bucurăm de joie de vivre, nu vom dura mult!
Mic dejun - pentru un început de zi puternic
Prin urmare: Dă-ți întotdeauna în sine și în fiecare zi startul pe care îl merită: cel mai bun. Și nu este o știință a rachetelor să ofere organismului dvs. vitaminele și mineralele de care are nevoie. Dimpotrivă, este extrem de gustos și nu trebuie să setați alarma mai devreme pentru un mic dejun sănătos. Pentru că, chiar și cu o mână de fructe proaspete, combinate cu proteine, de exemplu două până la trei linguri de quark cu conținut scăzut de grăsimi și aceeași cantitate de lapte (vegan: linguri semințe de chia, 150 mililitri orez sau băutură de ovăz), plus două linguri de ulei de in pentru sănătatea celulelor tale, totul piure bine - este alternativa sanatoasa la rulourile de dulceata de pe masa de mic dejun. Presărați câteva bucăți de migdale peste vârf pentru mușcătura necesară - și ziua poate începe!
Prânzul - o mică pauză de stresul cotidian
La orele prânzului, organismul nostru este pregătit pentru consumul suplimentar de alimente. Dar, din păcate, în stresul vieții de zi cu zi, prea des nu ne luăm timp pentru prânz. Este păcat, deoarece din punct de vedere nutrițional, această masă este furnizorul de energie pentru restul zilei. Salatele crocante, colorate, de exemplu, sunt perfecte, deoarece legumele crude sunt digerate optim la prânz. Un pansament cu un ulei de înaltă calitate îmbunătățește absorbția vitaminelor liposolubile. Perfect dacă salata dvs. are avocado în ea. Deoarece avocado este un aliment inteligent și umplut cu un echilibru nutrițional excelent, grăsimi de înaltă calitate și vitamine. Îi apreciez cu adevărat.
Aș dori să avertizez împotriva cantităților mari de carbohidrați la prânz, deoarece acestea determină creșterea rapidă a glicemiei. Acest lucru promovează pofta de mâncare și pierderea performanței după-amiaza. Sfatul meu pentru toți cei care nu se pot descurca fără dulciuri după-amiaza pentru a rămâne concentrat: Răsfățați-vă cu un mic (!) Desert la prânz, acest lucru va preveni un „vârf de zahăr” și mai puțină insulină va pătrunde în fluxul sanguin. Nucile, semințele sau migdalele sunt întotdeauna cea mai bună alternativă ca gustări de urgență.
Și în sfârșit o cină ușoară
Tu ce mai faci A devenit și cina pentru tine masa principală a zilei? Familia este împreună sau vă întâlniți cu prietenii la cină? Corpul tău - metabolismul și sistemul digestiv - vor trece acum în modul somn. Prin urmare, este mai bine să vă îndepărtați de alimentele nedigerabile, care fermentează ușor, cum ar fi fructele, salata verde sau carbohidrații din cereale integrale. Consumate seara, sunt o muncă grea pentru intestine. Dar are nevoie de o pauză noaptea, deoarece sistemul digestiv este acum inadecvat.
În plus, hormonii indispensabili de creștere și reparare se formează în acest timp. Acești hormoni de creștere asigură creșterea copiilor mici, iar pentru noi adulții sunt un fel de fântână a tinereții. Prin urmare, seara, o supă de legume cu proteine sau o masă vegetariană cu quinoa și legume aburite, cu conținut scăzut de carbon, sunt alegerea mai bună.