Mâncarea rapidă simplă, dar fără substanțe nutritive MANCAȚI MAI INTELIGENT
Prea gras, prea dulce, prea sărat, prea puțină fibră - pe termen lung mâncarea rapidă te poate îmbolnăvi. Nu este nimic în neregulă cu un burger din când în când.
Fast food - numele spune totul
Burgeri, cartofi prăjiți, cârnați, hot dog, kebab-uri, pizza, chifle de pește. Gustarea pentru deplasare! Câteva mai pot fi adăugate la lista preparatelor tipice de fast-food. Numele Fast food este programul. Vasele sunt concepute pentru un consum rapid, fără complicații. În același timp, însă, pregătirea este extrem de rapidă. Produsele finite sau alimentele congelate sunt gătite în friteuze, pe grătar sau în cuptorul cu microunde. Deoarece mâncarea rapidă este adesea prea bogată în grăsimi, conține prea multă sare și zahăr, la fel ca făina de grâu, este foarte bogată în calorii și cu greu furnizează nutrienți. Oponenții mâncării rapide critică, de asemenea, impactul ridicat asupra mediului, deoarece se folosesc în principal veselă de unică folosință, multe produse de origine animală sunt prelucrate și căile de transport lungi sunt regula.
Mâncarea rapidă te îmbolnăvește?
Mâncarea rapidă nu are o imagine bună: se spune că este prea grasă, prea nesănătoasă. Obezitate, boli cardiovasculare, leziuni hepatice, diabet - boli care continuă să apară atunci când vine vorba de a mânca rapid. Copiilor și tinerilor le place în special mâncarea rapidă. Nu doar gustul, ci și faptul că se acordă puțină atenție manierelor de masă face ca vizita la restaurantele fast-food să fie foarte interesantă. Dar consumul excesiv de fast-food nu numai că îngrașă, un grup internațional de cercetare a descoperit acum o legătură între consumul de fast-food și numărul tot mai mare de boli alergice precum febra fânului, erupții cutanate și astm la copii și adolescenți. Trei mese fast-food pe săptămână sunt aparent suficiente pentru a crește riscul bolii, în timp ce trei unități de fructe pe săptămână protejează, potrivit oamenilor de știință. Cauza pare a fi acizii grași trans din fast-food. „O conexiune cu boli de astm și alergii este asumată în special pentru grăsimile trans (.)”, Explică profesorul Gabriele Nagel de la Universitatea din Ulm, care este membru al grupului internațional de cercetare.
Există, de asemenea, mâncare rapidă sănătoasă?
Între timp, există restaurante de tip fast-food, în special în marile orașe germane, care oferă mâncare sănătoasă. În loc de cartofi prăjiți grași cu currywurst, se oferă supe proaspete, sandvișuri sau salate, de preferință regionale și hrănitoare. Dar poate că nu trebuie să alungeți în întregime din meniu iubitul burger. Chiar și Societatea Germană pentru Nutriție acceptă ocazional mâncăruri rapide, dar mâncăruri secundare din fructe sau legume proaspete ar trebui consumate împreună cu aceasta.