Mâncarea seara îngrașă și cafeaua usucă corpul
Espresso cu pahar de apă siurtukovam - AdobeStock.jpeg
Mâncarea seara de fapt te îngrașă?
Pentru persoanele sănătoase, cu greutate normală, este complet irelevant dacă iau masa principală seara sau la un alt moment al zilei. Când vine vorba de creșterea în greutate, ceea ce este important este furnizarea de energie și nu momentul zilei: dacă se consumă mai multe calorii decât consumă corpul prin exerciții fizice, de exemplu, te îngrași. Cu toate acestea, deoarece este relativ ușor pentru unii oameni să renunțe la o masă de seară, merită să încercați ca acești oameni să slăbească în acest fel.
Spanacul nu trebuie reîncălzit?
Depinde. În vremurile în care nu existau frigidere, mâncarea se răcea foarte încet și se păstra la temperatura camerei pentru perioade lungi de timp. Spanacul conține nitrați inofensivi, care sunt transformați în nitriți toxici prin procese metabolice bacteriene la temperaturi medii ale camerei. Acest lucru poate fi prevenit prin introducerea spanacului în frigider imediat după preparare (maximum o zi). La reîncălzire, legumele trebuie încălzite la cel puțin 70 de grade Celsius. Acest lucru va ucide orice germeni. Spanacul încălzit trebuie consumat complet și nu reîncălzit a doua oară; eventualele resturi ar trebui eliminate. Dacă se observă aceste comportamente, nimic nu vorbește împotriva încălzirii spanacului o singură dată.
Cafeaua ne usucă corpul?
Acest mit este acum considerat respins. Studiile au arătat că, chiar și cu un consum ridicat de cafea, activitatea rinichilor - și, prin urmare, producerea de urină - crește doar ușor și efectul cofeinei afectează cu greu echilibrul apei din organism. Cu un consum scăzut până la moderat de cafea (până la șase căni de cafea pe zi), temerile privind pierderea de lichide sunt nefondate. Dimpotrivă: cafeaua băută în cantități normale poate aduce cu siguranță o contribuție pozitivă la echilibrul fluidelor.
Dar de ce se servește adesea un pahar cu apă cu un espresso? Există un motiv simplu pentru aceasta: o înghițitură de apă între ele neutralizează gustul cafelei, astfel încât papilele gustative să fie gata să preia din nou aroma cafelei. Desigur, paharul de apă cu cafeaua dvs. contribuie, de asemenea, la necesarul de lichid de aproximativ doi litri și jumătate pe zi, dar nu este necesar.
Pâinea neagră este mai sănătoasă?
Coaptă din făină integrală și, prin urmare, pâine mai închisă la culoare este mai valoroasă din punct de vedere nutrițional decât lumina, în sensul că efectul de sațietate și conținutul de nutrienți sunt mai mari decât în cazul produselor din făină albă. Dar, deoarece pâinea făcută din făină albă poate avea și o culoare mai închisă, de exemplu datorită extractului de malț, valoarea pentru sănătate nu poate fi dedusă automat din culoarea închisă a unei pâini. Dacă doriți să fiți siguri că achiziționați un produs integral, ar trebui să solicitați personalului de vânzări din panificație și să aruncați o privire la lista ingredientelor de pe ambalajul din supermarket.
Vitaminele din fructe și legume sunt în principal în piele - este adevărat?
Legumele și Ost au de fapt majoritatea vitaminelor, dar și multe alte ingrediente valoroase, cum ar fi antioxidanții și alte fitochimicale, în sau direct sub coajă. Prin urmare, fructele și legumele ar trebui să fie, de preferință, preparate și consumate cu pielea pe. Aveți grijă cu cartofii: solanina otrăvitoare este în pielea lor. Cartofii trebuie fierți în coajă și curățați înainte de a mânca. Acest lucru menține pierderea de vitamine și minerale în limite.
Este adevărat că pesticidele pot fi găsite și pe pielea de fructe și legume, dar beneficiile pentru sănătate ale vitaminelor și ale altor ingrediente depășesc riscul potențial al spray-urilor.