Melcii BURGUNDY CU IERBE - Când Choupette și Papoune gătesc

Melcii BURGUNDI CU IERBE

Sursa: cartea 21 meniuri de slăbire Ediția MARABOUT

Pentru această rețetă de melci, Papoune a luat rețeta pentru sosul de capere, care în mod normal pe carte era destinat să însoțească cotletele de miel.

Gustând acest sos, m-am gândit imediat că va merge foarte bine cu cutia noastră de melci primită de la partenerul meu melcul Burgundia și în plus este o rețetă ușoară și este foarte rar să poți mânca melci ușori !

Pentru mica poveste a melcului Burgundia:
- Melcii din Burgundia sunt mai mari decât alții: trebuie să atingă un diametru de cel puțin 3 centimetri pentru a fi ridicați, ceea ce asigură că au ajuns la maturitate și că au avut timp să se reproducă

ierbe

Papoune a adăugat pesmet pentru a se potrivi mai bine cu rețeta noastră și un pic de vin alb în partea de jos a caquelonilor.

Pregătire: