Merlanul, un pește slab bogat în proteine și oligoelemente
Merlanul este un pește comun din familia codului. Se găsește în apele europene și este deosebit de abundentă în Marea Nordului. Carnivor, se hrănește cu nevertebrate și pești mici. Are trei aripioare dorsale și două aripioare anale și o barbă care, dacă este prezentă, este foarte mică. Dar merlanul este considerat și un pește slab, bogat în proteine.. Să descoperim acest pește !
Merlan, un pește slab
merlanul, peștele cu o lungime cuprinsă adesea între 20 și 60 cm, este un pește de fund stâncos.
„Pește slab cu carne albă gustoasă, merlanul este un aliment de preferat în dieta ta de slăbire. "
În plus, se află în lista peștilor slabi propusă de ANSES:
întrebări frecvente
Cum se gătește merlanul cu succes ?
Cel mai bun mod de a-l găti este să îl pâinești înainte de a-l găti în tigaie. Poate fi, de asemenea, braconat și acceptă foarte bine aburirea.