Mese bune cele zece restaurante preferate din Berlin

Berlinul era cunoscut pentru spiritul său festiv. Capitala Germaniei se trezește astăzi cu un apetit de ogru și o serie de restaurante. Iată cele 10 adrese preferate ale momentului.

bune

De Bérénice Debras

Postat pe 07/02/2020 la 10:15, actualizat pe 07/02/2020 la 10:15

Currywurstul este detronat! Acest clasic, care este adesea mâncat afară, în picioare și cu degetele (și câteva pete), nu mai este singurul fel de mâncare din Berlin. Palatele sunt rafinate. Au călătorit, au gustat mâncăruri fine și s-au întors salivând în fața meniurilor locale, organice dacă este posibil, chiar și vegetariene (mare tendință!). De aproximativ cinci ani, scena culinară este în plină desfășurare. În acest laborator de gusturi, tinerii bucătari, germani sau străini, își fac dinții și își deschid mesele în favoarea unor chirii încă modeste pentru o capitală. Multe dintre ele sunt deschise doar seara și necesită rezervare în avans. Plăcile acoperă toate continentele, la fel ca oamenii din Berlin, și sunt împrăștiate în diferite cartiere. Neukölln, Kreuzberg și Charlottenburg sunt cele mai importante atunci când vine vorba de produse noi; Prenzlauerberg iese încet din mâncarea sa de stradă cu falafels sau bucătăria germană; Nunta este destinația (timidă) în devenire în jurul stelelor Ernst sau a mesei mai simple, dar căutate Baldon. Iubitorii de mâncare vor face o excursie pe piața Markthallen Neun oferind mâncare de stradă joi seara sau la centrul Dong Xuan, un imens centru comercial asiatic, pentru o excursie exotică cu arome vietnameze.