Mic ghid dietetic către; utilizarea africanilor

Okra, patlagina și safou sunt unele dintre componentele gastronomiei africane. Dar ce consumăm? Câte calorii și ce nutrienți ne oferă fructele și legumele noastre preferate. Acesta este întregul punct de vedere al Cuisine d'Afrique, un ghid dietetic mic, fără pretenții, care ia în considerare specificitățile dietei noastre.

dietetic

Știți valoarea energetică a 100g de pătlagină, ignam, ulei de palmier sau chiar fumbwa (frunze mici sălbatice mâncate în Africa Centrală)? Și totuși, cu siguranță știți cum să le pregătiți mai bine decât oricine. De acum înainte, cu Cuisine d'Afrique, o mică broșură dietetică, veți putea combina preferințele alimentare și echilibrul pe lângă talentele dvs. culinare. Bucătăria africană este adesea acuzată că este prea grea, reputație care nu este nicidecum uzurpată, dar care nu este doar rezerva continentului. Depinde de dvs. să dați dovada definitivă a acestui lucru cu micul dvs. ghid gratuit.

Cum se combină echilibrul și obiceiurile alimentare

Pentru a răspunde la întrebarea de la începutul articolului, știți că 100g de safou, patlagină, ulei de palmier, ignam și fumbwa sunt echivalente cu 263, 120, 900, 102 și respectiv 262 de calorii. Astfel, cu patruzeci de pagini, Cuisine d'Afrique oferă o panoramă energetică a cărnii, peștelui, cerealelor, tuberculilor, legumelor, fructelor, uleiurilor și condimentelor care se găsesc cel mai adesea în dieta africanilor cu o întorsătură a ochilor, în special în Africa Centrală. Acest lucru nu împiedică cartea să fie completă. De asemenea, veți descoperi câteva specialități africane atât de gustoase în imagine, încât veți regreta că cartea în sine nu este comestibilă.