Ministerul Mediului NRW Inginerie genetică în alimente și furaje
- pagina principala
- Protectia Consumatorului
- Siguranța alimentară
- Inginerie genetică în alimente și furaje
Conținut principal
Inginerie genetică în alimente și furaje
Un număr de plante modificate genetic sunt utilizate în întreaga lume pentru producția de alimente și pentru producția de hrană pentru animale. Deși cultivarea lor joacă cu greu un rol în Europa, materiile prime pentru aceste plante sunt importate și utilizate aici ca hrană pentru animale și, într-o măsură foarte limitată, și ca hrană. Cu toate acestea, acest lucru este posibil numai în anumite condiții și este reglementat uniform în Uniunea Europeană.
Riguros reglementat în Uniunea Europeană
Organismele modificate genetic sunt adesea numite OMG-uri pe scurt. Un OMG este o plantă sau un animal al cărui material genetic a fost modificat într-un mod care nu apare în condiții naturale sau prin reproducere. Microorganismele pot fi, de asemenea, modificate genetic și utilizate pentru producția de furaje și alimente. Un OMG în sens juridic este întotdeauna un organism capabil de reproducere. Alimentele și furajele sunt adesea prelucrate în continuare și adesea nu mai conțin organisme capabile de reproducere; ele sunt apoi, de exemplu, „fabricate din OMG-uri”.
În orice caz, OMG-ul trebuie aprobat pentru utilizare ca hrană sau furaj în UE. Ca parte a procesului de aprobare la nivel european, solicitantul trebuie să demonstreze științific că OMG-ul nu prezintă riscuri pentru sănătate și să furnizeze o metodă de detectare specifică pentru acest OMG. În acest fel, se poate stabili ulterior ca parte a controlului oficial dacă OMG-ul este conținut în alimente sau furaje. În plus, companiile sunt obligate să eticheteze corect alimentele și furajele în ceea ce privește OMG-urile. Prin urmare, consumatorii pot vedea dacă un aliment sau furaj conține OMG-uri sau a fost fabricat din OMG-uri. În Europa, OMG-urile fără autorizație pot să nu fie conținute în alimente; aici se aplică o toleranță zero.
Informatii suplimentare:
Monitorizarea alimentelor și furajelor
În Germania, statele federale sunt responsabile de monitorizarea reglementărilor privind OMG-urile din alimente și furaje. În Renania de Nord-Westfalia, autorităților de monitorizare a districtelor și orașelor independente li s-a atribuit sarcina de a monitoriza respectarea acestor reglementări în toate etapele producției de alimente. În plus față de verificarea sistemelor de auto-monitorizare, probele de alimente sunt examinate și pentru a detecta componentele OMG și etichetarea corectă a produselor. Probele sunt analizate în birourile de inspecție chimică și veterinară. Aceste instituții de drept public au o gamă largă de opțiuni de analiză cu care componentele OMG pot fi detectate chiar și în concentrații foarte scăzute. În cazul unor încălcări, autoritățile de monitorizare sunt informate imediat, astfel încât să poată fi luate măsurile necesare în ceea ce privește protecția consumatorilor.
Monitorizarea conformității cu reglementările OMG-urilor în companiile de furaje din Renania de Nord-Westfalia este efectuată în principal de Oficiul de Stat pentru Natură, Mediu și Protecția Consumatorilor (LANUV). Reglementările de etichetare sunt, de asemenea, verificate de LANUV și sunt evaluate măsurile luate de companii pentru auto-monitorizare. În plus, se prelevează probe regulate și orientate spre risc de furaje și se pun în funcțiune analize pentru OMG-uri.
Informații despre rezultatele controalelor OMG în NRW
Rezultatele examinărilor OMG-urilor din alimente și furaje sunt rezumate și publicate în rapoartele anuale. În fiecare an, aproximativ 500 de probe de hrană, 100 de probe de furaje și aproximativ 80 de probe de semințe sunt prelevate în Renania de Nord-Westfalia și examinate pentru identificarea componentelor modificate genetic.
În ultimii ani s-au arătat următoarele tendințe: În majoritatea alimentelor prelevate, nu au fost detectate modificări genetice sau doar urme de material modificat genetic aprobat. Companiile respectă în mare măsură reglementările privind etichetarea ingineriei genetice în sectorul alimentar. O mare parte din furajele compuse produse în mod industrial conțin ingrediente modificate genetic aprobate și sunt declarate în consecință. În cazul în care au apărut reclamații în trecut, era vorba în principal de descoperiri de componente modificate genetic din soia care erau în general permise și care nu erau etichetate.
Informatii suplimentare:
Sigiliu pentru alimente fără inginerie genetică
Conform legislației europene, produsele alimentare trebuie să fie etichetate dacă sunt alcătuite din OMG-uri sau au fost produse folosind OMG-uri. Legiuitorul european nu a prevăzut o etichetă cu care consumatorii să poată recunoaște dacă ingineria genetică a fost utilizată la producerea unui aliment. La nivel național, eticheta voluntară „Ohne Gentechnik” a fost introdusă în Germania în 2008. Acest lucru oferă companiilor alimentare posibilitatea de a-și eticheta produsele cu eticheta „Ohne Gentechnik” dacă au fost produse fără utilizarea ingineriei genetice. Nu sunt permise urme de ingrediente modificate genetic în alimentele etichetate în acest fel. În plus, pentru o perioadă de timp definită înainte de obținerea hranei de origine animală, animalelor de fermă li se permite doar să primească furaje care nu conțin componente modificate genetic. Dacă este utilizată eticheta, operatorul din sectorul alimentar are obligația de a furniza dovezi. Aceasta înseamnă că trebuie să poată dovedi autorității de supraveghere că nu a folosit OMG-uri.
Informatii suplimentare:
Bio și inginerie genetică
Ingineria genetică este o ramură a biotehnologiei. Procesele biotehnice clasice sunt, de exemplu, utilizarea culturilor bacteriene pentru a produce iaurt sau utilizarea drojdiei pentru a produce pâine, pizza, vin sau bere. În ingineria genetică, metodele biologice, chimice și fizice sunt utilizate pentru a izola, analiza și modifica materialul genetic. Ingineria genetică poate schimba materialul genetic într-un mod țintit.
Dreptul ingineriei genetice
Cadrul legal pentru utilizarea ingineriei genetice este specificat prin Legea germană privind ingineria genetică și ordonanțele sale, precum și prin directive și ordonanțe ale Uniunii Europene (UE). Legea privind ingineria genetică stabilește cadrul legal pentru cercetarea, dezvoltarea și utilizarea ingineriei genetice și protejează oamenii și mediul de efectele nocive ale proceselor și produselor de inginerie genetică.
Siguranța alimentară
- Energizante
- Articole de contact cu alimentele
- Inginerie genetică în alimente și furaje
- Etichetarea alimentelor
- Monitorizarea alimentelor
- Igiena alimentelor/zoonoze
- Raport privind pesticidele
Subiect actual
19.06.2020
Oficiul Federal informează: Se comercializează semințe convenționale cu urme de semințe modificate genetic
În Renania de Nord-Westfalia, porumbul dulce care a fost contaminat cu o cantitate mică de semințe modificate genetic a fost semănat, fără să știe, pe o suprafață mică de 0,05 hectare în districtul administrativ Detmold. Plantele tinere din această zonă sunt acum distruse. Înainte de aceasta, nu erau nici recoltate, nici vândute. Cultivarea porumbului modificat genetic în cauză este interzisă în UE.