Moment cald pentru supe reci Okroschka Gustă mai mult
„Vremea cumplită, nu? Cam cu timpul s-a răcit din nou. " Așa că ieri un vecin m-a întâmpinat pe hol. Vremea oribilă? Imi cer scuze? Sunt foarte fericit de soarele, care în prezent strălucește neobosit din cer în nordul Germaniei. Din punctul meu de vedere, lucrurile ar trebui să continue două luni de acum încolo, chiar dacă stau în birou în fiecare zi cu mărgele de sudoare pe frunte, un termos cu apă rece la îndemână și un pachet rece sub picioare.
Deoarece: Nu este vreme caldă, există doar o răcire inadecvată! Așa că acum a fost momentul perfect pentru o rețetă pe care o priveam de multă vreme - mai exact: de când Annette Lindstädt a prezentat rețeta pentru supa rece rusească okroschka pe blogul ei Rumreiserei. Acest amestec rusesc de lapte acru cu legume proaspete, crocante și ouă a sunat de parcă ar putea fi gustul meu.
Ea este! Astăzi ne-am bucurat în timpul pauzei noastre de prânz în curtea noastră frumos înflorită (pe care am luat-o acum câteva zile seara - soarele era prea luminos).
Îl pot recomanda doar ca un prânz practic de birou într-o singură condiție: bucătăria de la birou este echipată cu un cuțit foarte bun sau cu un fulger. Pentru că dacă Wikipedia este de crezut, atunci numele supei provine din cuvântul rusesc pentru „fărâmițare” (крошить) - deoarece o mulțime de depozite aparțin în ea și în cea mai mică dimensiune posibilă. Bine. Dacă faceți cuburile puțin mai mari, nu trebuie să spuneți nimănui.
Dar aș vrea să transmit un lucru mai departe: într-adevăr nu trebuie să fie întotdeauna gazpacho! Încercați această minunată supă rece în timp ce este caldă. Este în valoare de ea . Mulțumim pentru rețetă, dragă Annette!
Și pentru că am văzut că turneul mondial vegetarian de luna aceasta va merge în Rusia, voi trimite această rețetă pe blogul insulei de roșii.