Morcovii de rozmarin cu maronii hash (și) un fel de mâncare rapidă (de post)

.

Margareta și eu

= www.verenakocht.at

DAR ... cum funcționează de fapt? O întrebare care a apărut destul de des recent prin e-mail. Chiar și presupușii parteneri de cooperare pun în mod evident această întrebare.

Morcovi de rozmarin cu maro hash

Deci: cum ne merge? Posibilități care au fost „solicitate”:

Eu dau tonul și dictez ce este gătit.
Margareta determină ce se gătește și eu fac lucrurile administrative.
Monitorizăm tendințele și planificăm următoarele postări în consecință.
O întâlnire o dată pe lună pentru a stabili planul pentru luna următoare.

Hmmm ... patru variante foarte logice.
Dar cum merge de fapt pentru noi?

Morcovi de rozmarin cu maro hash

Foarte atipic pentru un co-blog. Aș spune. Nici un vot. Fără coordonare. Niciunul dintre noi nu are „pantalonii pe el”. Funcționează așa:

Margareta gătește și face fotografii.
Margareta își notează rețetele, le trimite la începutul lunii (de obicei la miezul nopții) și le pun în arhiva blogului.
Gătesc și fac fotografii.
Îmi notez rețetele și le salvez în arhiva blogului.
Aleg una dintre rețete individual și spontan - de la Margareta sau de la mine - și o planific pentru o zi. 🙂

Fără întâlniri preliminare mari. Nu voturi grozave. Fără apeluri telefonice lungi.
Aproape întotdeauna nu avem timp să facem acest lucru.

Deci totul este foarte relaxat. Fără stres. Fără linii directoare pentru niciunul dintre noi.

Si in special:
Niciunul dintre noi nu stabilește cum merge!
Suntem egali.
Ne completăm reciproc!
... doar se dovedește ...

... și suntem fericiți că este ceea ce este! ♥

Bine, avem o singură captură: ne vedem viiiieeeelll prea rar! De departe, mult prea rar!

Astăzi Margareta ți-a adus un „fel de mâncare de post” foarte ușor și delicios. Cu ingrediente care se găsesc de fapt în aproape fiecare bucătărie. Mereu. Morcovi, cartofi, ceapă. #ne place

4 morcovi
1 crenguță de rozmarin
1 lingură ghee (= Unt clarificat )
1 lingura crema de branza
——————————————-
6 cartofi fierți
1 ceapa mare
ceva ulei vegetal neutru

Timp de pregatire: aproximativ 40 de minuteNivel de dificultate: ușoară

Pregătire:
Curățați morcovii și tăiați-i în bucăți de mușcătură. Spălați rozmarinul sub apă curentă, agitați-l și uscați-l ușor cu prosoape de hârtie. Se toacă grosier rozmarinul.

Tocăm morcovii în bucăți mici

Fierbeți cartofii în coajă în apă ușor la foc mic. Încălziți ghee-ul într-o tigaie și prăjiți morcovii la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Adăugați puțină apă morcovilor prăjiți.

Adăugați rozmarinul tocat în morcovi. Adăugați crema de brânză și lăsați totul acoperit încă 10 minute cu aragazul oprit.

Între timp, curățați și radeți aproximativ cartofii fierți.

Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată în ea. Scoateți ceapa din tigaie și puneți-le între timp pe o farfurie. Pune cartofii în tigaie și caleste-i încet timp de aproximativ 5 minute. Întoarce-te iar și iar.

Apoi adăugați ceapa prăjită și prăjiți încă 2-3 minute.

Morcovi de rozmarin cu maro hash

Dacă este necesar, încălziți din nou morcovii pe scurt, aranjați-i pe o farfurie și serviți cu maronii prăjiți.

Morcovi de rozmarin cu maro hash

Bacsis:
Margareta are adesea acest fel de mâncare în Miercurea Cenușii, Vinerea Mare ... sau după un adevărat sfârșit de săptămână.

S-ar putea să vă intereseze și aceste postări:

Nu este nimic mai bun decât un brunch minunat confortabil duminica. Cum o vezi ...

. Este ușor să vorbești despre postul pe stomacul plin. Hieronymus trebuie să ...

. . din sărbătoarea Paștelui. Din pauza de Paști. Din weekendul lung. Noi sperăm asta…

„O să-mi fac o pizza”, mă informează B. - la prânz, la telefon. Aha. Slurps ...