Moussaka Di; Rețetă t în stil grecesc cu carne tocată

Foto: iStock/Maria_Lapina

Moussaka chiar are totul: carne tocată, vinete, dovlecei, cartofi și brânză picantă de oaie. Aici chiar și mai ușor.

Pentru a putea mânca clasicul gratin grecesc în timp ce țineți o dietă, unii dintre cartofi sunt înlocuiți cu dovlecei și se folosește varianta tartare cu carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi. Nu obțineți nici măcar 400 de calorii pe porție!

Ingrediente pentru 4 porții:

4 cartofi
4 roșii
2 vinete
2 dovlecei
5 șalote
1 cățel de usturoi
3 lingurițe de ulei de măsline
250 g tartar de vita
400 g de roșii piure
1 lingură pastă de roșii
2 linguri de oțet balsamic
Sare piper
oregano
125 ml lapte, sărac în grăsimi
1 ou
4 linguri crema de branza
Nucșoară, rasă
100 g brânză de oaie, ușoară

Pe porție despre:

397 kcal
17 g grăsime
28 g de carbohidrați
29 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Fierbeți cartofii într-o oală cu apă sărată până la fiert. Apoi stingeți, curățați și apoi tăiați felii.
Spălați și tăiați roșiile. Spălați vinetele și dovleceii și apoi tăiați-le felii. Se curăță și se toacă mărunt șalotile și usturoiul.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți tartarul de vită până se sfărâmă. Acum adăugați șalotii și usturoiul și prăjiți scurt. Apoi amestecați roșiile, piureul de roșii, pasta de roșii și oțetul și fierbeți timp de zece minute. Se condimentează cu sare, piper și oregano.
Pregătiți un vas de copt mare și acoperiți fundul cu felii de dovlecei - urmat de un strat de vinete. Se întinde o parte din sosul de carne deasupra. Puneți deasupra un alt strat de dovlecei, apoi cartofi și restul de sos de carne. Stratul superior ar trebui să fie din nou din vinete.
Amestecați laptele, oul și crema de brânză împreună și condimentați cu sare, piper și nucșoară rasă. Se toarnă sosul peste vinete.
Se sfărâmă brânza de oaie și se întinde pe caserolă. Puneți musaca în cuptorul preîncălzit la 160 de grade și coaceți timp de 50 de minute.

Doriți mai multe feluri de mâncare din carne tocată? Aruncați o privire la galeria noastră!

Delicioasă greacă musaca nu trebuie să fie dificil - în nici un fel. Această rețetă ușoară cu tartar de vită și o mulțime de legume este, de asemenea, potrivită pentru perioadele de dietă, este sănătoasă, plină și aduce o mulțime de substanțe nutritive importante. Cine spune că pierderea în greutate nu poate avea un gust bun?

Hack - în special varianta tartare cu conținut scăzut de grăsimi - poate fi oricum un ingredient gustos și deloc nesănătos în diferite feluri de mâncare. Puteți vedea trucuri interesante despre carnea tocată în videoclip:

Dar dacă ar trebui să fie ceva mai consistent, bucătăria greacă are multe de oferit. Ce zici de un gyros original grecesc cu tzatziki și o salată laterală? Sau încercați deliciosul nostru Bifteki cu o umplutură feta cremoasă. Adăugați un blob mare de tzaziki cremos și deliciile culinare din Grecia sunt perfecte! Poftă bună!

Puteți găsi mai multe rețete de carne tocată pe pagina noastră de subiecte. Tot ce trebuie să știți despre caserole, dovlecei și vinete pot fi găsite acolo.